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化学与生活
（2015年）
一、选择题
1.（2015•长沙）化学源于生活，也服务于生活，下列说法不正确的是（ ）
A． CO和CO2都有毒
B． 生铁和钢是含碳量不同的两种铁合金
C． 不能用工业盐（NaNO2）烹饪食物
D． 合成药物的研发和使用，保障了人体健康
考点： 一氧化碳的毒性；化学的用途；二氧化碳的化学性质；生铁和钢；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．.
专题： 碳单质与含碳化合物的性质与用途；金属与金属材料；化学与生活．
分析： A、根据CO有毒，二氧化碳无毒解答；
B、根据生铁和钢是含碳量不同的两种铁合金解答；
C、根据亚硝酸钠有致癌作用进行判断；
D、根据合成药物的研发和使用提供了更多的药物去分析；
解答： 解：
A、CO有毒，二氧化碳无毒，故错误；
B、生铁和钢是含碳量不同的两种铁合金，物理性质不同，故正确；
C、亚硝酸钠虽然外观极像食盐，但它有致癌作用，对人体有害，不能用工业盐（NaNO2）烹饪食物，故正确；
D、合成药物的研发和使用提供了更多的药物，保障了人体健康；故正确；
答案：A
点评： 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一
2.（2015•郴州）下列食物中富含蛋白质的是
A．米饭 B．鸡蛋 C．酸豆角 D．苹果
解：米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；酸豆角中主要含有维生素，苹果中富含维生素；鸡蛋中富含蛋白质．
故选：B
3.（2015•衡阳）制作下列物品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是（ ）
A． 不锈钢汤勺 B． 塑料玩具 C． 羊毛围巾 D． 纯棉T恤
考点： 合成材料的使用及其对人和环境的影响．.
专题： 化学与生活．
分析： 有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见材料的分类进行分析判断．
解答： 解：有机合成材料必须具备三个特征：人工合成、有机物、高分子．
A、不锈钢汤勺是用铝合金制成的，属于金属材料，故选项错误．
B、塑料玩具是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故选项正确．
C、羊毛围巾是用羊毛制成的，属于天然材料，故选项错误．
D、纯棉T恤是用棉花制成的，属于天然材料，故选项错误．
故选B．
点评： 本题难度不大，掌握合成材料的三大特征（有机物、合成、高分子化合物）、分类是正确解答此类题的关键所在．
4.（2015•衡阳）临近中考，小明为自己制定了某天中餐的如下食谱．主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶．从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物（ ）
A． 炒鸡蛋 B． 煎豆腐 C． 糖醋排骨 D． 凉拌黄瓜
考点： 均衡营养与健康．.
专题： 化学与生活．
分析： A、从鸡蛋中含有大量的蛋白质去分析解答；
B、从豆腐中含有大量的蛋白质去分析解答；
C、从排骨中含有大量的蛋白质和油脂去分析解答；
D、从黄瓜中含有大量的维生素去分析解答．
解答： 解：米饭中含有糖类，红烧牛肉中含有油脂和蛋白质，清蒸鱼含有大量的蛋白质，花生米含有油脂，牛奶中有水分和蛋白质，营养素中还缺少维生素．
A、鸡蛋中含有大量的蛋白质，故A错误；
B、豆腐中含有大量的蛋白质，故B错误；
C、排骨中含有大量的蛋白质和油脂，故C错误；
D、黄瓜中含有大量的维生素，故D正确．
故答案为：D．
点评： 均衡营养，合理膳食，养成不偏食，不挑食的习惯．
5.（2015•怀化）下列说法正确的是（）
A． 空气中二氧化碳含量的增加是形成酸雨的主要原因
B． 利用乳化原理使用洗洁精洗涤餐具上的油污
C． 人体缺钙会引起贫血
D． 聚乙烯塑料属于天然有机高分子材料
考点： 二氧化碳对环境的影响；乳化现象与乳化作用；有机高分子材料的分类及鉴别；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
专题： 溶液、浊液与溶解度；碳单质与含碳化合物的性质与用途；化学与生活．
分析： A、根据二氧化硫导致酸雨的形成解答；
B、根据洗洁精具有乳化作用解答；
C、根据元素在人体中的生理作用解答；
D、根据聚乙烯属于有机合成材料解答．
解答： 解：
A、二氧化硫导致酸雨的形成，不是二氧化碳，故错；
B、洗洁精具有乳化作用，洗涤餐具上的油污，故对；
C、人体缺钙会引起骨质疏松，缺铁引起贫血，故错；
D、聚乙烯属于有机合成材料，不是天然材料，故错．
答案：B
点评： 本题考查常见的生活环境及污染问题，把握常见的污染现象、能源利用及材料等为解答的关键，注重化学与生活的联系，题目难度不大．
6.下列事故的处理方法错误的是（ ）
A． 炒菜时，油锅着火，立即盖上锅盖
B． 图书室内文字资料起火，立即用泡沫灭火器灭火
C． 发生一氧化碳中毒，立即转移到通风的地方救治
D． 如果浓硫酸沾到皮肤上，先用大量水冲洗，再涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液
考点： 灭火的原理和方法；常见的意外事故的处理方法；一氧化碳的毒性；几种常用的灭火器．.
专题： 化学与生活．
分析： A．根据灭火的原理：①清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离②隔绝氧气或空气③使温度降到可燃物的着火点以下，进行分析解答；
B．根据灭火器的原理和适用范围：泡沫灭火器可用于扑灭木材棉布等一般火灾；干粉灭火器可以用来扑灭一般火灾，还可用于扑灭油，气等引起的火灾；液态二氧化碳灭火器可以用来扑灭图书，档案贵重设备、精密仪器等火灾；进行解答；
C．根据发生一氧化碳中毒，要立即转移到通风的地方救治，进行解答；
D．根据浓硫酸沾在皮肤上的急救方法分析．
解答： 解：A．根据灭火的原理：①清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；②隔绝氧气或空气；③使温度降到可燃物的着火点以下，可知炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖，利用隔绝氧气或空气方法进行灭火；故做法正确；
B．根据灭火器的原理和适用范围：泡沫灭火器可用于扑灭木材棉布等一般火灾；干粉灭火器可以用来扑灭一般火灾，还可用于扑灭油，气等引起的火灾；液态二氧化碳灭火器可以用来扑灭图书，档案贵重设备、精密仪器等火灾；可知图书文字材料起火，立即用液态二氧化碳灭火器灭火；故做法错误；
C．根据发生一氧化碳中毒，要立即转移到通风的地方救治，故做法正确；
D．不慎将浓硫酸沾到皮肤上，立即用大量水冲洗，再涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液，故做法正确．
故选：B．
点评： 本题考查学生对灭火原理，安全知识的理解，并灵活应用到现实生活中以及实际解题当中．
7.（2015•邵阳）生活中的下列物品，主要材料属于合成材料的是（ ）
A． 全棉毛巾 B． 塑料袋 C． 不锈钢盆 D． 青花瓷瓶
考点： 合成材料的使用及其对人和环境的影响．.
专题： 化学与生活．
分析： 有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见材料的分类进行分析判断．
解答： 解：A、全棉毛巾是用棉线制成的，属于天然材料，故选项错误．
B、塑料袋是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故选项正确
C、不锈钢盆是用不锈钢制成的，不锈钢属于金属材料，故选项错误．
D、青花瓷瓶是用泥土烧制而成的，属于无机非金属材料，故选项错误．
故选：B．
点评： 本题难度不大，掌握合成材料的三大特征（有机物、合成、高分子化合物）、分类是正确解答此类题的关键所在．
8.（2015•邵阳）今年6月1日，第一代马铃薯馒头在北京投入市场，马铃薯馒头中富含的营养素是（ ）
A． 蛋白质 B． 油脂 C． 糖类 D． 维生素
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．.
专题： 化学与生活．
分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答： 解：A、马铃薯馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，而不是富含蛋白质，故选项错误．
B、马铃薯馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，而不是富含油脂，故选项错误．
C、马铃薯馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
D、马铃薯馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，而不是富含维生素，故选项错误．
故选：C．
点评： 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
9.（2015•邵阳）人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法正确的是（ ）
A． 缺铁易引起贫血
B． 缺氟会引起甲状腺肿大
C． 青少年预防佝偻病，应适量补锌
D． 碘元素摄入量不足易患骨质疏松症
考点： 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．.
专题： 化学与生活．
分析： A、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断．
B、根据氟的生理功能和缺乏症进行分析判断．
C、根据锌的生理功能和缺乏症进行分析判断．
D、根据碘的生理功能和缺乏症进行分析判断．
解答： 解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确．
B、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故选项说法错误．
C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，青少年预防佝偻病，应适量补钙，故选项说法错误．
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项说法错误．
故选：A．
点评： 化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，熟记人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症是正确解答此类题的关键．
10.（2015•永州）下列不属于人体必需的微量元素是（ ）
A． 钙 B． 铁 C． 锌 D． 氟
考点： 矿物质与微量元素．.
专题： 化学与生活．
分析： 根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类，进行分析判断即可．
解答： 解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．
A、钙属于人体的常量元素，故选项正确．
B、铁属于人体必需的微量元素，故选项错误．
C、锌属于人体必需的微量元素，故选项错误．
D、氟属于人体必需的微量元素，故选项错误．
故选：A．
点评： 本题难度不大，了解人体内常量元素和微量元素的种类是解题此类题的关键．
11.（2015•岳阳）化学与生产、生活关系密切，下列说法错误的是（ ）
A． 食用甲醛浸泡过的食物对人体有害
B． 塑料给环境带来了污染，因此要全面禁止生产和使用
C． 在酱油中加入铁强化剂，是为了预防缺铁性贫血
D． 农业上常用熟石灰改良酸性土壤
考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；中和反应及其应用；塑料及其应用；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．.
专题： 化学与生活．
分析： A、根据甲醛有毒分析；
B、根据塑料的用途判断；
C、根据微量元素与人体的关系，知道在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血；
D、熟石灰是氢氧化钙的俗称，能与酸发生中和反应．
解答： 解：A、甲醛有毒，食用甲醛浸泡过的食物对人体有害．故A说法正确；
B、塑料不当使用会给人类带来污染，但塑料的应用和发展也大大方便了人类的生活，故B说法错误；
C、人体缺乏铁元素会导致缺铁性贫血，所以在酱油中加入铁强化剂可预治缺铁性贫血．故C说法正确；
D、熟石灰是氢氧化钙的俗称，能与酸发生中和反应，常用熟石灰改良酸性土壤，故D说法正确．
故选B．
点评： 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．
12.（2015•张家界）从化学的视角认识下列食物中富含蛋白质的是（ ）
A．米饭 B．西红柿 C．牛肉 D．花生油
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
专题： 化学与生活．
分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答： 解：A、米饭主要成分是淀粉，属于糖类；
B、西红柿中含有丰富的维生素；
C、牛肉中含有富含蛋白质；
D、花生油主要成分是油脂．
故选C．
点评： 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
13.（2015•张家界）关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）
A． 为了身体健康，必须均衡膳食
B． 为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C． 为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂
D． 为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
考点： 均衡营养与健康；常用盐的用途；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
专题, , ： 化学与生活．
分析： A、根据均衡膳食有利于身体健康分析；
B、根据海带中含有人体所需的碘元素分析；
C、根据防腐剂分析；
D、碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气体．
解答： 解：A、均衡膳食有利于身体健康，故A正确；
B、海带中含有人体所需的碘元素，因此为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带，故B正确；
C、为延长食品保质期，可适当添加防腐剂，而不是大量，故C错误；
D、碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气，为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠，故选项说法正确．
故选C．
点评： 与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解合理膳食的意义、防腐剂的危害、微量元素的食物来源等是正确解答此类题的关键．
14.（2015•株洲）材料在人类生产、生活中有着重要的作用．下列有关材料的说法中正确的是（ ）
A． 塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点
B． 棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质
C． 日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维
D． 钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料
考点： 塑料及其应用；合成纤维及其应用；合成材料的使用及其对人和环境的影响．.
专题： 化学与生活．
分析： A．根据塑料的特点来分析；B．根据棉花和羊毛的成分来分析；C．根据常见的合成纤维来分析；D．根据有机合成材料来分析．
解答： 解：A．塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等的优点，故正确；
B．棉花的主要成分是棉纤维，羊毛的主要成分是蛋白质，故错误；
C．有机玻璃属于塑料、蚕丝属于天然纤维，故错误；
D．钛合金属于合金材料，玻璃钢、碳纤维复合材料属于复合材料，故错误．
故选A．
点评： 明确材料的分类和各种材料的性质与用途是解题的关键．
15.（2015•株洲）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列有关说法中正确的是（ ）
A． 摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物
B． 在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素
C． 人体缺乏维生素A会引起夜盲症
D． 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌
考点： 生命活动与六大营养素；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．.
专题： 化学与生活．
分析： 根据人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；除水外，我们每天需要量最大的营养素是糖类；
根据缺乏维生素A的症状进行分析；根据锌属于微粒元素进行解答解答；
解答： 解：A、人体需要六大类营养素，每种营养素都有一定的价值，摄入过多不好，但不吃也是对人体不利的，故A说法错误；
B、除水外，我们每天需要量最大的营养素是糖类，糖类在酶的催化作用下经缓慢氧化，转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的作用；故说法错误；
C、维生素是人体必需的营养成分，缺乏维生素A会引起夜盲症，故C正确；
D、锌，影响人体的生长发育；缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．但锌属于人体的微粒元素，不能大量摄取，故错误；
故选C
点评： 要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用，以及与之相关的知识．
二、非选择题
1.（2015•长沙）今年5月24日，我国中部地区首个国家级新区﹣湖南湘江新区正式成立．新区发展规划中新型工业区、现代农业区的建设规划．
（1）现代农业区的生产能为长沙市民提供优质的瘦肉、鸡蛋、牛奶等农畜牧产品他们均含有的主要营养素是 蛋白质 ．
（2）请你从低碳环保的角度分析，新型工业区的建设应拒绝 高污染 的企业入驻．
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素；常见污染物的来源、危害及治理．.
专题： 化学与生活．
分析： （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
（2）从低碳环保的角度分析，新型工业区的建设应低碳、环保，要尽量减少污染物的排放，特别是减少二氧化碳的排放量，减缓生态恶化，据此进行分析解答．
解答： 解：（1）瘦肉、鸡蛋、牛奶等中均富含蛋白质．
（2）从低碳环保的角度分析，新型工业区的建设应拒绝高污染的企业入驻，以减少污染物的排放，特别是减少二氧化碳的排放量，减缓生态恶化．
故答案为：（1）蛋白质；（2）高污染．
点评： 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能与食物来源、增强环保意识是正确解答本题的关键．
2.（2015•郴州）化学与生活息息相关。
(1)在农村常用井水作生活用水，加入 可检验井水是否为硬水。
(2)下列节水措施正确的是 。
A．农业上改大水漫灌为滴灌 B．用淘米水浇花
C．使用节水龙头 D．用大量的水冲洗汽车
(3)过多的二氧化碳会导致温室效应增强，而绿色植物的 却能吸收二氧化
碳。为减缓温室效应，你的建议是 （写一条） 。
(4)自行车的支架刷有油漆用以防锈，是因为油漆可以使铁与空气中的 和 隔绝。
解：
（1）肥皂水可以检验硬水和软水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；
（2）节约用水有很多方式：工业生产中对污水进行处理，使工业用水重复使用、循环使用；生活中一水多用，使用节水器具，尽量少使用清洁剂、洗衣剂；农业生产方面，种植耐旱需水少的作物，推广滴灌、喷灌等节水灌溉方式，不提倡漫灌、自流灌溉这些浪费水的灌溉方式．用大量的水冲洗汽车可以造成水的浪费；
（3）过多的二氧化碳会导致温室效应增强，而绿色植物的光合作用却吸收二氧化碳．为减缓温室效应，你的建议是少坐私家车，植树造林，随手关灯等；
（4）铁生锈是与氧气和水同时接触，自行车的支架刷有油漆用以防锈，是因为油漆可以使铁与空气中的氧气和水隔绝．
答案：
（1）肥皂水
（2）ABC
（3）光合作用 随手关灯
（4）氧气 水
3.（2015•娄底）眼镜是人们常用的护眼工具．如图是一款变色眼镜的示意图：
（1）所标物质中属于金属单质的是 铜 ，属于有机合成材料的是 塑料 ．
（2）该款变色眼镜的玻璃里加入了溴化银（AgBr）和氧化铜．在强光照射下，溴化银分解成溴单质（Br2）和银，玻璃颜色变深，该反应的化学方程式为： 2AgBr
2Ag+Br2 ；当光线变暗时，溴和银在氧化铜作用下，重新生成溴化银，玻璃颜色变浅，氧化铜在该反应中起 催化 作用．
考点： 单质和化合物的判别；催化剂的特点与催化作用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；合成材料的使用及其对人和环境的影响．.
专题： 化学与生活．
分析： （1）根据物质的分类进行分析解答；
（2）根据反应物、生成物、反应条件及其质量守恒定律可以书写反应的化学方程式；溴单质和银在氧化铜作用下，能够重新生成溴化银，说明氧化铜在反应中起到催化剂的作用．
解答： 解：（1）属于金属单质的是铜，所标物质中属于有机合成材料的是塑料，故填：铜；塑料．
（2）在强光照射下，溴化银分解成溴单质和银的化学方程式为：2AgBr2Ag+Br2；
当光线变暗时，溴单质和银在氧化铜作用下，又重新生成溴化银，玻璃颜色变浅，氧化铜在该反应中起催化作用．
故填：2AgBr2Ag+Br2；催化．
点评： 本题考查物质的分类，化学方程式的书写，催化剂的作用等，难度不大，基础性较强．
4.（2015•岳阳）豆浆机由于快捷方便而进入千家万户．如图是豆浆机示意图．请回答相关问题：
（1）豆浆机的制作材料中属于有机合成材料的是 ① （填序号）；
（2）用铜质材料制作电源插头的插脚是利用铜的 导电 性；
（3）“科学膳食”是人类健康的保障，营养学家建议每天早晨喝一杯豆浆，主要是为了摄入 ② （填序号）
①维生素 ②蛋白质 ③油脂．
考点： 合成材料的使用及其对人和环境的影响；金属的物理性质及用途；食品、药品与健康食品中的有机营养素．.
专题： 化学与生活．
分析： （1）有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见材料的分类进行分析解答．
（2）根据铜具有优良的导电性，进行分析解答．
（3）根据豆浆中富含蛋白质，进行分析解答．
解答： 解：（1）①聚乙烯功能键是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一．
（2）铜具有优良的导电性，可用铜质材料制作电源插头的插脚．
（3）豆浆中富含蛋白质，营养学家建议每天早晨喝一杯豆浆，主要是为了摄入蛋白质．
故答案为：（1）①；（2）导电；（3）②．
点评： 本题难度不大，掌握合成材料的三大特征（有机物、合成、高分子化合物）、金属的性质与用途、各种营养素的食物来源是正确解答本题的关键．．
（2014年）
1.（2014•常德）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．如图中蛋白质含量最高的是（ ）
A．橙子 B．大豆 C．西红柿 D．玉米
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
专题： 化学与生活．
分析： A、从橙子中的营养元素以维生素为主去分析解答；
B、从大豆中含有大量的蛋白质去分析解答；
C、从西红柿中含有大量的维生素，不含蛋白质去分析解答；
D、从玉米中的淀粉属于营养素中的糖类去分析解答；
解答： 解：A、橙子中的营养元素以维生素为主；故A错误；
B、大豆中含有大量的蛋白质；故B正确；
C、西红柿中含有大量的维生素，不含蛋白质；故C错误；
D、玉米中的淀粉属于营养素中的糖类；故D错误；
故答案为：B．
点评： 生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．
2.（2014•常德）生产下列物品所使用的主要材料为有机合成材料的是（ ）
A． 塑料玩具 B． 木制桌椅 C． 玻璃酒杯 D． 黄金戒指
考点： 合成材料的使用及其对人和环境的影响．
专题： 化学与生活．
分析： 有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见材料的分类进行分析判断．
解答： 解：A、塑料玩具是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故选项正确．
B、木制桌椅是用木材制成的，木材属于天然材料，故选项错误．
C、玻璃酒杯是用玻璃制成的，玻璃主要成分是硅酸盐，属于无机非金属材料，故选项错误．
D、黄金戒指是用黄金制成的，属于金属材料，故选项错误．
故选：A．
点评： 本题难度不大，掌握合成材料的三大特征（有机物、合成、高分子化合物）、分类是正确解答此类题的关键所在．
3.（2014•郴州）材料与人类生活密切相关，下列物品由有机合成材料制成的是（ ）
A． 羊毛衫 B． 涤纶T恤 C． 铝合金门窗 D． 蚕丝被
考点： 合成材料的使用及其对人和环境的影响．
专题： 化学与生活．
分析： 有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见材料的分类进行分析判断．
解答： 解：A、羊毛衫是用羊毛制成的，羊毛属于天然材料，故选项错误．
B、涤纶T恤是用涤纶制成的，涤纶属于有机合成材料，故选项正确．
C、铝合金门窗是用铝合金等制成的，属于金属材料，故选项错误．
D、蚕丝被是用蚕丝制成的，蚕丝属于天然材料，故选项错误．
故选：B．
点评： 本题难度不大，掌握合成材料的三大特征（有机物、合成、高分子化合物）、分类是正确解答此类题的关键所在．
4.（2014•衡阳）化学源于生活，同时又服务于生活．以下做法不合理的是（ ）
A． 食品包装充氮气以防腐
B． 乘坐公交车出行实现“低碳”生活
C． 用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
D． 用烧灼并闻气味的方法区别天然纤维和合成纤维
考点： 常见气体的用途；防治空气污染的措施；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
专题： 物质的性质与用途；物质的鉴别题；化学与生活．
分析： 根据已有的知识进行分析，氮气的化学性质很稳定；低碳理念就是减少空气中二氧化碳的含量；甲醛能使蛋白质变性；合成纤维灼烧有气味，据此解答．
解答： 解：A、氮气的化学性质很稳定，食品包装充氮气以防腐，故A正确；
B、乘坐公交车可以减少二氧化碳的排放，实现了低碳理念，故B正确；
C、甲醛能使蛋白质变性，不能使用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜，故C错误；
D、合成纤维灼烧有气味，天然纤维中，植物性纤维灼烧没有气味，动物性纤维灼烧有烧焦羽毛的气味，故可以用烧灼并闻气味的方法区别天然纤维和合成纤维，故D正确；
故选C．
点评： 本题考查了化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
5.（2014•娄底）下列生活用品由有机合成材料制成的是（ ）
A．塑料水盆 B．不锈钢龙头 C．木桶 D．纯棉毛巾
考点： 合成材料的使用及其对人和环境的影响．.
专题： 化学与生活．
分析： 有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见材料的分类进行分析判断．
解答： 解：A、塑料面盆是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故选项正确．
B、不锈钢龙头是用不锈钢等制成的，属于金属材料，故选项错误．
C、木桶是用木材制成的，木材属于天然材料，故选项错误．
D、纯棉毛巾是用棉线制成的，棉线属于天然材料，故选项错误．
故选：A．
点评： 本题难度不大，掌握合成材料的三大特征（有机物、合成、高分子化合物）、分类是正确解答此类题的关键所在．
6.（2014•邵阳）下列有关营养成分与人体健康关系的叙述中错误的是（ ）
A． 人体缺铁易患贫血病 B． 蛋白质、油脂能为人体提供能量
C． 食用蔬菜、水果补充维生素 D． 青少年预防佝偻病，应适量补锌
考点： 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素．
专题： 化学与生活．
分析： A．根据铁的生理功能和缺乏症判断．
B．根据油脂和蛋白质的作用来分析；
C．根据蔬菜和水果中富含的营养素来分析；
D．根据钙元素与人体健康的关系来分析．
解答： 解：A．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以正确．
B．糖类、蛋白质和油脂是人体的三大供能物质，所以正确；
C．蔬菜和水果中含有丰富的维生素，食用水果和蔬菜能给人体补充维生素，所以正确；
D．青少年缺钙易患佝偻病而不是缺锌，所以错误．
故选D．
点评： “关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
7.（2014•湘潭）下列物品是由有机合成材料制成的是（ ）
A． 纯棉毛巾 B． 玻璃杯 C． 塑料手机壳 D． 不锈钢锅
考点： 合成材料的使用及其对人和环境的影响．
专题： 化学与生活．
分析： 有机合成材料必须具备三个条件：有机物、人工合成、高分子化合物．可分析选项的组成结合概念进行解答．
解答： 解：A、纯棉毛巾主要是棉花，成分为天然纤维素，不是人工合成的．
B、玻璃茶杯的材料是玻璃，主要成分是硅酸盐，属于无机非金属材料．
C、塑料是三大有机合成材料之一．
D、不锈钢锅主要成分铁的合金，属于金属材料．
故选C．
点评： 有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶．要注意区别天然纤维和合成纤维．
8.（2014•湘潭）下列营养素中不能提供能量的是（ ）
A． 油脂 B． 水 C． 糖类 D． 蛋白质
考点： 生命活动与六大营养素．
专题： 化学与生活．
分析： 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答： 解：糖类物质是为人体提供能量的主要物质，蛋白质和油脂也能够为人体提供能量；水不能为人体提供能量．
故选B．
点评： 解答本题要理解各种营养素的作用，其中的水能够调节人体的新陈代谢，但是不能提供能量．
9.（2014•益阳）青少年在生长发育过程中对蛋白质的需求量很大，下列食品中富含蛋白质的是（ ）
A． 水果 B． 馒头 C． 牛奶 D． 花生油
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
专题： 化学与生活．
分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答： 解：A、水果中富含维生素，故选项错误．
B、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、牛奶中富含蛋白质，故选项正确．
D、花生油中富含油脂，故选项错误．
故选：C．
点评： 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
10.（2014•益阳）根据一年来你所掌握的化学知识，判断下列做法（或叙述）正确的是（ ）
A． 为了节约粮食，发霉的大米清洗后继续煮熟食用
B． 塑料垃圾用燃烧的方法进行处理
C． 人类需要的能量都是由化学反应提供的
D． 发现燃气泄露时，既不能开灯检查，也不能打开排气扇换气
考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；物质发生化学变化时的能量变化；防范爆炸的措施；白色污染与防治．
专题： 化学反应的基本类型和能量变化；化学与生活．
分析： 根据已有的知识进行分析，霉变的大米不能食用；塑料焚烧会造成环境污染；能量不一定由化学反应提供；具有可燃性的气体不纯遇明火可能产生爆炸，据此解答．
解答： 解：A、霉变的大米不能食用，故A错误；
B、塑料焚烧会造成环境污染，故B错误；
C、能量不一定由化学反应提供，可以由风能、水能等提供，故C错误；
D、煤气是可燃性气体，发现燃气泄露时，既不能开灯检查，也不能打开排气扇换气，故D正确；
故选D．
点评： 本题考查了化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
11.（2014•永州）蛋白质是构成人体的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（ ）
A． 植物油 B． 西红柿 C． 马铃薯 D． 红烧鱼
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
专题： 化学与生活．
分析： 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答： 解：A、植物油中含有丰富的油脂．
B、西红柿中含有丰富的维生素．
C、马铃薯中含有丰富的糖类物质．
D、红烧鱼中含有丰富的蛋白质．
故选D
点评： 解答本题要充分理解各种食物中的营养物质，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
12.（2014•永州）人体缺乏下列哪种元素会引起食欲不振、消化不良（ ）
A． 碘 B． 钙 C．锌 D． 氟
考点： 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
专题： 化学与生活．
分析： A、从人缺碘会引起甲状腺肿大（俗称大脖子病），幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，过量也会引起甲状腺肿大去分析解答；
B、幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折去分析解答；
C、人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良去分析解答；故C正确；
D、人体缺氟，氟是形成坚硬骨骼的必需元素，缺氟会造成龋齿去分析解答；故D错误；
解答： 解：A、人缺碘会引起甲状腺肿大（俗称大脖子病），幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，过量也会引起甲状腺肿大；故A错误；
B、幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折；故B错误；
C、人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；故C正确；
D、人体缺氟，氟是形成坚硬骨骼的必需元素，缺氟会造成龋齿；故D错误；
故答案为：C．
点评： 熟记各种物质中所含元素的种类，知道缺少什么元素得什么病．
13.（2014•张家界）临近中考，小明为自己制定了如下食谱．主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶．从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，应该增加下列哪项食物（ ）
A． 炒鸡蛋 B． 煎豆腐 C． 糖醋排骨 D． 凉拌黄瓜
考点： 均衡营养与健康．
专题： 化学与生活．
分析： A、从鸡蛋中含有大量的蛋白质去分析解答；
B、从豆腐中含有大量的蛋白质去分析解答；
C、从排骨中含有大量的蛋白质和油脂去分析解答；
D、从黄瓜中含有大量的维生素去分析解答；
解答： 解：米饭中含有糖类，红烧牛肉中含有油脂和蛋白质，清蒸鱼含有大量的蛋白质，花生米含有油脂，牛奶中有水分和蛋白质，营养素中还缺少维生素．
A、鸡蛋中含有大量的蛋白质；故A错误；
B、豆腐中含有大量的蛋白质；故B错误；
C、排骨中含有大量的蛋白质和油脂；故C错误；
D、黄瓜中含有大量的维生素；故D正确；
故答案为：D．
点评： 均衡营养，合理膳食，养成不偏食，不挑食的习惯．
14.（2014•张家界）6月5日是世界环境日，今年世界环境日的主题是“提高你的呼声，不要提高海平面”．倡导人们在日常生活中节约能源，减少二氧化碳的排放．下列做法不符合今年世界环境日主题内容的是（ ）
A． 多使用一次性筷子 B． 外出尽量步行或骑自行车
C． 随手关灯，节约用电 D． 购物时用布袋代替塑料袋
考点： 二氧化碳对环境的影响．
专题： 碳单质与含碳化合物的性质与用途．
分析： 可以围绕“低碳减排，绿色生活”分析；低碳即减少碳特别是二氧化碳的排放．根据具体的叙述进行分析、考虑，从而得出正确的结论．
解答： 解：A、多使用一次性筷子，就会使树木多被砍伐，会使二氧化碳增高，不符合世界环境日主题；
B、外出尽量步行或骑自行车，可以减少二氧化碳的排放，符合世界环境日主题；
C、随手关灯，节约用电，可以减少二氧化碳的排放，符合世界环境日的主题；
D、购物时用布袋代替塑料袋，可以节约能源，减少白色污染，符合世界环境日的主题；
故选A．
点评： 低碳生活、低碳经济是当前十分热门的话题，我们每个公民都应该从自己做起，用低碳生活的理念指导我们的生活．
15.（2014•株洲）下列物质不属于有机高分子材料的是（ ）
A． 普通玻璃 B． 合成纤维 C． 天然橡胶 D． 塑料薄膜
考点： 有机高分子材料的分类及鉴别．
专题： 化学与生活．
分析： 有机高分子材料是指用有机高分子化合物制成的材料，分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料，据此分析判断即可．
解答： 解：A、普通玻璃属于硅酸盐材料，不属于有机高分子材料，故A符合题意；
B、合成纤维属于有机合成高分子材料，故B不符合题意；
C、天然橡胶属于天然有机高分子材料，故C不符合题意；
D、塑料薄膜是由塑料制成的，塑料属于有机合成高分子材料，故D不符合题意．
故选：A．
点评： 本题考查新型高分子材料的分类，难度不大，平时注意知识的积累．
16.（2014•株洲）下列说法正确的是（ ）
A． 糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物
B． 我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成
C． 由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐
D． 由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物
考点： 生命活动与六大营养素；有机物的特征、分类及聚合物的特性；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
专题： 化学与生活．
分析： A、糖类和油脂但是由碳元素、氢元素和氧元素组成的化合物，蛋白质中含有碳元素、氢元素、氧元素、氮元素等元素；
B、多数维生素不能在人体内合成，可以从水果、蔬菜中获取；
C、人体摄取的营养素要维持一个相对平衡；
D、霉变食物中含有有害物质，不能食用．
解答： 解：A、蛋白质中除了含有碳元素、氢元素和氧元素外，还含有氮元素等元素，糖类中的葡萄糖、蔗糖等不属于高分子化合物，淀粉属于高分子化合物，该选项说法不正确；
B、我们需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素不能在人体内合成，该选项说法不正确；
C、缺碘会引起甲状腺肿大，但是过多食用加碘食盐对身体健康有害无益，该选项说法不正确；
D、由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物，该选项说法正确．
故选：D．
点评： 人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．
17.（2014•张家界）猕猴桃是我市特有的水果之一，其营养价值远远高于一般水果．如表为猕猴桃汁饮料的部分营养成分表，请你回答下列问题．
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猕猴桃营养成分表 |
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（每100克果实中含） |
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维生素C |
200﹣400毫克 |
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蛋白质 |
1600毫克 |
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钙 |
34毫克 |
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钾 |
145毫克 |
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铁 |
12毫克 |
（1）在营养成分表中，能够提供能量的是 蛋白质 ；
（2）饮食猕猴桃汁能摄取适量的铁，可预防因缺铁而引起的 缺铁性贫血 ；
（3）图中钙、钾、铁指的是 元素 （填“原子”、“单质”或“元素”）；
（4）猕猴桃汁中含有一定量的有机酸，则其果汁的pH ＜7 （填“＜7”、“=7”或“＞7”）．
考点： 生命活动与六大营养素；溶液的酸碱性与pH值的关系；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
专题： 化学与生活．
分析： （1）从蛋白质分解生成的一部分氨基酸能被氧化成尿素、水和二氧化碳，同时放出能量去分析解答，所以猕猴桃的营养成分表中，能够提供能量的是蛋白质；
（2）从人体缺铁会引起缺铁性贫血去分析解答；
（3）从表中钙、钾、铁指在化合物中含有一定的钙元素、钾元素和铁元素而不是铁单质、钾单质和钙单质去分析解答；
（4）从猕猴桃汁中含有一定量的有机酸，则其果汁显酸性，所以其pH小于7去分析解答；
解答： 解：从表中可以看出猕猴桃中含有的营养素有：维生素、蛋白质、水和无机盐．
（1）蛋白质分解生成的一部分氨基酸能被氧化成尿素、水和二氧化碳，同时放出能量，所以猕猴桃的营养成分表中，能够提供能量的是蛋白质；故答案为：蛋白质；
（2）人体缺铁会引起缺铁性贫血；故答案为：缺铁性贫血；
（3）表中钙、钾、铁指在化合物中含有一定的钙元素、钾元素和铁元素而不是铁单质、钾单质和钙单质；故答案为：元素；
（4）由于猕猴桃汁中含有一定量的有机酸，则其果汁显酸性，所以其pH小于7；故答案为：＜7；
点评： 生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．
18.（2014•邵阳）化学源于生活，服务于生活，厨房中的“柴、米、油、盐、醋”蕴含着许多化学知识．
（1）新农村建设，兴建沼气池．许多家庭中的些已被沼气所替代，沼气的主要成份是甲烷，甲烷的化学式是 CH4 ．
（2）大米中富含淀粉，淀粉属于人体所需六大营养素中的 糖类 ．
（3）餐具上的油污可用加洗涤剂的水洗掉，这是利用洗涤剂的 乳化 作用．
（4）加碘食盐中的“碘”是指 元素 （填“单质”或“元素”）．
（5）打开盛食醋的瓶盖，闻到一股刺鼻的气味，原因是 分子是不断运动的 （填分子的一种性质）．
考点： 常用燃料的使用与其对环境的影响；乳化现象与乳化作用；利用分子与原子的性质分析和解决问题；元素的概念；生命活动与六大营养素．
专题： 化学与生活．
分析： （1）甲烷的化学式是CH4；
（2）人体需要的营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
（3）洗涤剂对油污具有乳化作用；
（4）加碘食盐中的“碘”，加铁酱油中的“铁”通常是指元素；
（5）微观粒子是不断运动的，之间有间隔．
解答： 解：（1）甲烷的化学式是CH4．
故填：CH4．
（2）大米中富含淀粉，淀粉属于人体所需六大营养素中的糖类．
故填：糖类．
（3）餐具上的油污可用加洗涤剂的水洗掉，这是利用洗涤剂的乳化作用．
故填：乳化．
（4）加碘食盐中的“碘”是指元素．
故填：元素．
（5）打开盛食醋的瓶盖，闻到一股刺鼻的气味，原因是分子是不断运动的．
故填：分子是不断运动的．
点评： 化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，因此要充分利用所学的化学知识为生产、生活服务．
19.（2014•娄底）化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学知识．请按要求回答下列问题：
（1）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是 元素 ．（填“单质”、“元素”或“原子”）
（2）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到刺鼻的气味，这是由于分子是 不断的运动 ．
（3）牛奶中富含的营养素是 B （填序号）．
A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素
（4）许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料，罐中所装的是液化石油气．
①它是石油化工的一种产品．石油属于 不可再生 能源（填“可再生”或“不可再生”）．
②若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了 A 原理灭火（填序号）．
A．清除可燃物 B．使可燃物与氧气隔绝C．降低可燃物的着火点．
考点： 元素的概念；利用分子与原子的性质分析和解决问题；灭火的原理和方法；常见能源的种类、能源的分类；食品、药品与健康食品中的有机营养素．.
专题： 化学与生活．
分析： （1）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述
（2）闻到气味，可用分子是在不断的运动的进行解释；
（3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断
（4）根据能源的分类与灭火的原理进行分析．
解答： 解：（1）强化铁酱油，这里的“铁”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）打开盛装食醋的瓶盖，会闻到一股刺鼻的酸味，是因为醋酸中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到刺鼻的酸味．
（3）牛奶中富含蛋白质；
（4）①石油是化石燃料，属于不可再生能源，
②灭火的原理：隔绝氧气、降低可燃物的温度、清除可燃物，移走“煤气罐”，没有了可燃物，燃烧就不能进行了
故答案为：（1）元素；（2）不断的运动；（3）B；（4）①不可再生；②A
点评： 本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键
20.（2014•衡阳）化学与人们的生活密切相关．请简要回答下列问题．
（1）孕育和维系生命的两种重要的物质是 水和蛋白质 ．
（2）大气中二氧化碳含量相对稳定的原因是 产生的二氧化碳和消耗的二氧化碳相对平衡 ．
（3）钛是极具发展潜力的金属．钛不能与硫酸亚铁反应，但能与硫酸铜溶液反应，则钛、铁和铜三种金属的活动性强弱顺序为 铁＞钛＞铜 ．
（4）一氧化碳中毒的原因是 一氧化碳能和血红蛋白结合，从而使血红蛋白失去和氧气结合的机会 ．
考点： 生命活动与六大营养素；自然界中的碳循环；一氧化碳的毒性；金属活动性顺序及其应用．
专题： 碳单质与含碳化合物的性质与用途；金属与金属材料；化学与生活．
分析： （1）没有水就没有生命，蛋白质是构成人体细胞的基础物质，是人体生长和修补破损组织所需要的主要营养物质；
（2）呼吸作用、工农业生产过程中产生的二氧化碳和光合作用、工农业生产过程中消耗的二氧化碳维持着一个相对平衡；
（3）根据金属单质和盐溶液之间的相互作用，可以判断金属的活泼性；
（4）一氧化碳能和血液中的血红蛋白结合，从而使血红蛋白失去和氧气结合的机会．
解答： 解：（1）孕育和维系生命的两种重要的物质是水和蛋白质．
故填：水和蛋白质．
（2）大气中二氧化碳含量相对稳定的原因是产生的二氧化碳和消耗的二氧化碳相对平衡．
故填：产生的二氧化碳和消耗的二氧化碳相对平衡．
（3）钛不能与硫酸亚铁反应，说明铁比钛活泼，能与硫酸铜溶液反应，说明钛比铜活泼，所以钛、铁和铜三种金属的活动性强弱顺序为铁＞钛＞铜．
故填：铁＞钛＞铜．
（4）一氧化碳中毒的原因是一氧化碳能和血红蛋白结合，从而使血红蛋白失去和氧气结合的机会．
故填：一氧化碳能和血红蛋白结合，从而使血红蛋白失去和氧气结合的机会．
点评： 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
21.（2014•郴州）郴州是国家优秀旅游城市，现在正积极创建国家森林城市．
（1）从环境保护角度看，下列做法不可取的是 ② ．
①将垃圾分类 ②注意个人卫生，全部使用一次性木筷和餐盒 ③减少使用塑料袋，防止白色污染 ④少开私家车，多乘坐公交车或骑自行车上下班 ⑤不使用含磷洗衣粉
（2）下列郴州特色食品中，含维生素较多的是 ③
①东江湖鱼 ②临武鸭 ③水兴冰糖橙 ④栖凤渡鱼粉
（3）栖凤渡鱼粉中常放入少量食醋，可使鱼骨中的钙元素充分释放，有利于人体吸收，老年人缺钙会造成 骨质疏松 ．
（4）游客在农家乐里用木炭进行烧烤，烤牛肉串时将木炭架空，目的是为了 增大与氧气的接触面积 ．
（5）郴州市拥有丰富的煤炭资源，煤属于 混合物 （填“纯净物”或“混合物”），与煤并称三大化石燃料的还有 石油 和 天然气 ．
（6）家住农村的小军，家里以前是使用液化石油气（主要成分是C4H10）做燃料，新农村建设后村里新建了许多沼气池，现在改烧沼气（主要成分是CH4），则他应将家里煤气灶的进风口 调小 （填“调大”或“调小”），或将进气口 调大 （填“调大”或“调小”）．
考点： 常见污染物的来源、危害及治理；燃烧与燃烧的条件；化石燃料及其综合利用；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素．
专题： 化学与生活．
分析： （1）根据从减少环境污染的方面进行解答；
（2）根据水果和蔬菜中富含维生素进行解答；
（3）根据老年人缺钙会造成骨质疏松进行解答；
（4）根据促进燃烧的方法进行解答；
（5）根据煤、石油、天然气是化石燃料进行解答；
（6）根据化学方程式可以进行相关方面的判断．
解答： 解：（1）①将垃圾分类既可以减少污染，又可以节约资源，故正确； ②使用一次性木筷和餐盒会造成资源浪费，又污染环境，故错误； ③减少使用塑料袋，防止白色污染，故正确；④少开私家车，多乘坐公交车或骑自行车上下班，可以节约资源，减少环境污染，故正确； ⑤不使用含磷洗衣粉可以防止水体污染，故正确；故选：②；
（2）水果和蔬菜中富含维生素，所以水兴冰糖橙中含有较多的维生素；故选：③；
（3）老年人缺钙会造成骨质疏松；故填：骨质疏松；
（4）烤牛肉串时将木炭架空，目的是为了增大与氧气的接触面积；故填：增大与氧气的接触面积；
（5）煤、石油、天然气是化石燃料，它们都属于混合物；故填：混合物；石油；天然气；
（6）丁烷和甲烷燃烧都生成二氧化碳和水，反应的化学方程式分别为：2C4H10+13O2
8CO2+10H2O、CH4+2O2CO2+2H2O；由丁烷和甲烷燃烧的化学方程式可知，单位体积的丁烷和甲烷燃烧时甲烷消耗的氧气少，所以把液化气灶改成烧沼气灶时，应该减小进风口，加大进气口．故填：调小；调大．
点评： 环境保护问题是社会关注的焦点问题，与之相关的问题也就成为中考的热点之一．
（2013年）
1.（2013•长沙）合理搭配饮食是我们的健康理念．中考期间，小明妈妈为她准备了一份午餐：米饭、毛氏红烧肉、排骨汤、炸鸡腿．这份午餐搭配中还需要的营养素是（ ）
A． 糖类 B． 蛋白质 C． 油脂 D． 维生素
考点： 均衡营养与健康．
专题： 化学与生活健康．
分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．
解答： 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；毛氏红烧肉、排骨汤、炸鸡腿含有油脂、蛋白质和无机盐；可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
故选D．
点评： “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．
2.（2013•长沙）下列说法或做法正确的是（ ）
A． 乙醇汽油中添加的乙醇属于可再生能源
B． “二手烟”对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不含对人体有害的物质
C． 将塑料废弃物切成碎片后填埋于土壤中
D． 室内起火，迅速打开所有门窗通风
考点： 常见能源的种类、能源的分类；白色污染与防治；烟的危害性及防治．
专题： 化学与生活．
分析： A、根据乙醇的制取特点分析；
B、根据烟气的成分分析；
C、根据塑料废弃物能污染环境；
D、根据燃烧的条件分析．
解答： 解：A、乙醇可以通过植物发酵生产，属可再生能源．故A正确；
B、由于烟气中含有一氧化碳，尼古丁等有害物质，所以，二手烟”对人体健康有影响．故B错误；
C、将塑料废弃物切成碎片后填埋于土壤中会污染环境．故D错误；
D、室内起火，迅速打开所有门窗通风，会进来更多的氧气，会使燃烧更旺．故D错误．
故选A．
点评： 环境的保护已经成为社会关注的焦点问题，与之相关的问题就成为中考的热点之一．
3.（2013•衡阳）下列说法不正确的是（ ）
A． 吸烟有害健康，青少年应远离烟草
B． 染发剂中含有致癌物质，青少年不要将黑色染成其他颜色
C． 青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食
D． 煮饭炒菜和饮用水都必须用纯净水才有利于健康
考点： 烟的危害性及防治；生命活动与六大营养素；均衡营养与健康．
专题： 化学与生活健康．
分析： A、根据吸烟有害健康进行解答；
B、根据染发剂中含有致癌物质进行解答；
C、根据青少年要注意膳食中的营养平衡，不偏食不挑食进行解答；
D、根据纯净水中缺少人体所需的一些矿物质和微量元素进行解答．
解答： 解：A、吸烟有害健康，所以青少年应远离烟草，故A正确；
B、染发剂中含有致癌物质，所以青少年不要将黑色染成其他颜色，故B正确；
C、青少年要注意膳食中的营养平衡，要养成不偏食不挑食的好习惯，故C正确；
D、纯净水中缺少人体所需的一些矿物质和微量元素，所以长期用纯净水不有利于健康，故D错误．
故选：D．
点评： “吸烟有害健康”，目前我国已在公共场所实行了禁烟，我们要充分认识到吸烟的危害，了解香烟烟气中含有多种对人体有害的物质，并做好禁烟的宣传工作．
4.（2013•衡阳）我国正在推行中小学营养中餐计划，营养中餐必须含有六大营养素，其中蛋白质的量必须要达到一定标准．下列物质不富含蛋白质的是（ ）
A． 蛋类 B． 鱼 C． 瘦肉 D． 薯类
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
专题： 化学与生活健康．
分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答： 解：A、蛋类中富含蛋白质，故选项错误．
B、鱼中富含蛋白质，故选项错误．
C、瘦肉中富含蛋白质，故选项错误．
D、薯类中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
故选D．
点评： 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
5.（2013•衡阳）下列物品所用的主要材料属于天然纤维的是（ ）
A． 合成橡胶 B． 尼龙绳 C． 棉布衬衣 D． 涤纶衬衫
考点： 有机高分子材料的分类及鉴别．
专题： 化学与生活．
分析： 天然纤维是自然界原有的或经人工培植的植物上、人工饲养的动物上直接取得的纺织纤维，是纺织工业的重要材料来源．可根据天然纤维和合成纤维的分类依据、概念及产品名称进行综合分析解答．
解答： 解：合成橡胶、涤纶衬衫和尼龙绳是一种人工合成材料；棉布衬衣是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维．
故选C．
点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活．与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．
6.（2013•常德）2012年诺贝尔化学奖授予了研究“G蛋白偶联受体”的美国科学家。“G蛋白偶联受体”是使感官细胞对外部刺激产生感应的蛋白质。下列关于蛋白质的叙述错误的是
A．蛋白质是六大基本营养素之一 B．蛋白质是由氨基酸构成的复杂化合物
C．甲醛能与蛋白质反应使其变质 D．只有动物才含有蛋白质
7.（2013•常德）下列叙述正确的是
A．油脂和糖类物质能为人体提供能量
B．碳、氢、氧三种元素只能形成一种化合物
C．尼龙、涤纶和棉花都是合成纤维
D．塑料焚烧是消除“白色污染”的最佳方法
8.（2013•常德）下列不利于人体健康的是
A．食用地沟油炼制的“食用油” B．食用新鲜的蔬菜水果
C．食用加铁酱油 D．食用清淡低盐的菜肴
9.（2013•娄底）央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是（ ）
A． 用鱼粉、明胶合成鱼翅 B． 白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C． 在排骨汤中放入食盐调味 D． 鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成
考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；氯化钠与粗盐提纯．
专题： 化学与生活健康．
分析： A、根据鱼粉、明胶合成的鱼翅不含有生物质考虑；
B、根据塑化剂的危害考虑；
C、根据食盐的用途考虑；
D、根据抗生素的危害考虑．
解答： 解：A、鱼粉、明胶合成的鱼翅不含有生物质，不含有鱼翅具有的营养成分，不利于人体健康，故A错；
B、塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌，所以白酒中加入超量塑化剂使口感虽然更好，但不利于人体健康，故B错；
C、食盐是一种主要的调味品，鸡汤中没有食盐就淡而无味，故C正确；
D、大量使用抗生素会带来较强毒副作用，直接伤害身体，所以鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成有害人体健康，故D错．
故选C．
点评： 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要熟记生活中常见的有毒物质．
10.（2013•怀化） 下列说法中正确的是（ C ）
A. 吸烟可以解乏提神有益健康
B. 可大量食用用甲醛溶液浸泡的海产品
C. 可用燃烧法区别羊毛织物和涤纶织物
D. 霉变的大米经过过氧化氢溶液处理后可制作米粉食用
11.（2013•邵阳）临近中考，家长们为了给学生增加营养，制定了如下食谱．你用所学的化学知识，建议食谱中补充（ ）
|
主食 |
馒头、米饭 |
|
副食 |
红烧排骨、清蒸鱼 |
|
饮料 |
牛奶 |
A． 红烧牛肉 B． 清炒白菜 C． 煎鸡蛋 D． 水煮豆腐
考点： 均衡营养与健康．
专题： 化学与生活健康．
分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．
解答： 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧排骨、清蒸鱼、牛奶含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、红烧牛肉中富含蛋白质，故选项错误．
B、清炒白菜中富含维生素，故选项正确．
C、煎鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
D、水煮豆腐中富含蛋白质，故选项错误．
故选B．
点评： “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．
12.（2013•邵阳）化学用品的使用与人体健康息息相关．下列做法对人体健康造成危害是（ ）
A． 用干冰保存食品 B． 用亚硝酸钠加工香肠
C． 用小苏打烙制糕点 D． 用生石灰干燥食品
考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；二氧化碳的用途；生石灰的性质与用途；常用盐的用途．
专题： 化学与生活健康．
分析： 干冰、小苏打对人体无害；
生石灰是一种常用的食品干燥剂；
亚硝酸钠是一种致癌物质．
解答： 解：A、干冰是二氧化碳的固体，易升华，升华时吸收热量，从而使环境的温度降低，可以用来保存食品．
B、亚硝酸钠是一种致癌物质，食用亚硝酸钠加工的香肠，会对人体健康造成危害．
C、小苏打是碳酸氢钠的俗称，对人体无害，水溶液显碱性，小苏打受热容易分解，能使烙制的糕点疏松多孔．
D、生石灰是氧化钙的俗称，能够吸收水，可以用来干燥食品．
故选：B．
点评： 考虑食品添加剂时，在考虑物质的用途的同时，更要考虑添加剂对人体健康是否有一定的影响．
13.（2013•湘潭）下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是（ ）
A． 大米 B． 瘦肉 C． 苹果 D． 植物油
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
专题： 化学与生活健康．
分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答： 解：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、瘦肉中富含蛋白质，故选项正确．
C、苹果中富含维生素，故选项错误．
D、植物油中富含油脂，故选项错误．
故选B．
点评： 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
14.（2013•永州）人体缺少必需的元素会影响健康，其中缺乏后会引起贫血的元素是（ ）
A． 钙 B． 铁 C． 氟 D． 磷
考点： 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
专题： 化学与生活健康．
分析： A、根据钙的生理功能和缺乏症进行分析判断．
B、根据铁的生理功能和缺乏症进行分析判断．
C、根据氟的生理功能和缺乏症进行分析判断．
D、根据磷的生理功能和缺乏症进行分析判断．
解答： 解：A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项错误．
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项正确．
C、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，故选项错误．
D、磷是构成骨骼、牙齿和神经组织的重要成分，是所有细胞中的核糖核酸、脱氧核糖核酸的构成元素之一，缺磷会引起骨骼、牙齿发育不正常、食欲不振等症状，故选项错误．
故选B．
点评： 化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症等是正确解题的关键．
15.（2013•永州）有机合成材料的出现是材料发展史上的重大突破．下列属于有机高分子材料的是（ ）
A． 化石燃料 B． 铝合金门窗 C． 尿素 D． PVC材料
考点： 有机高分子材料的分类及鉴别．
专题： 化学与生活．
分析： 合成材料是指人工合成的有机高分子材料，主要包括合成橡胶、塑料和合成纤维，据此判断即可．
解答： 解：A、化石燃料属于能源，不属于材料，故A错误；
B、铝合金门窗属于金属合金，是金属材料，故B错误；
C、尿素属于有机物，但不是高分子材料，故C错误；
D、PVC材料是塑料的一种，所以PVC塑料管属于有机合成材料，故D正确．
故选D．
点评： 本题考查了材料的类别，完成此题，可以依据已有的知识进行．
16.（2013•永州）蔬菜具有一定的调节新陈代谢、维持身体健康的功能，其主要原因是蔬菜富含人体需要的（ ）
A． 蛋白质 B． 维生素 C． 淀粉 D． 油脂
考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
专题： 化学与生活健康．
分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答： 解：A、蔬菜中富含维生素，而不是富含蛋白质，故选项错误．
B、蔬菜中富含维生素，故选项正确．
C、蔬菜中富含维生素，而不是富含淀粉，故选项错误．
D、蔬菜中富含维生素，而不是富含油脂，故选项错误．
故选B．
点评： 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
17.（2013•株洲）下列有关叙述正确的是（ ）
A． 淀粉酶是一种生物催化剂，属于蛋白质
B． 应加大力度大量开采化石燃料，以满足社会发展的需求
C． 灭火的根本就是要改变可燃物的着火点
D． 家用天然气、煤气或液化气发生泄漏时，应立即开灯检查
考点： 生命活动与六大营养素；灭火的原理和方法；防范爆炸的措施；化石燃料及其综合利用．
专题： 化学与生活．
分析： 生物体中的淀粉酶属于蛋白质；
化石燃料是不可再生能源；
灭火的根本就是破坏燃烧的条件；
可燃性气体或粉尘与氧气或空气混合达到一定程度时，遇明火会发生爆炸．
解答： 解：A、淀粉酶是一种生物催化剂，属于蛋白质．正确．
B、化石燃料面临枯竭，大量开采化石燃料会大大缩短化石燃料的使用年限，会引发一系列问题．不正确．
C、可燃物的着火点在一般情况下不能改变．不正确．
D、天然气、煤气或液化气发生泄漏时，不能立即开灯检查，这是因为如果这些气体与空气混合达到了它的爆炸极限，开灯时会发生爆炸．不正确．
故选：A．
点评： 用水灭火时，水能够使温度降低，当降低到可燃物的着火点以下时，火会熄灭，而不是着火点降低，解答时要注意这一点．
18.（2013•岳阳）2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．这些商家给馒头染色是为了增加美感，促进商品销售，但这样做，却严重损害了消费者的身体健康．请问馒头中含有的主要成分，属于人体所需六大营养素中的 糖类 ．
考点： 生命活动与六大营养素．
专题： 化学与生活．
分析： 根据馒头中含有的主要成分是面粉（淀粉），属于糖类，在人体内发生化学变化提供人体所需要的能量；进行解答．
解答： 解：馒头中含有的主要成分淀粉，属于人体所需六大营养素中的糖类；故答案为：糖类．
点评： 理解和熟记生命活动与六大营养素及其名称、作用、来源，才能顺利解题．
19（2013•娄底）节假日，某班同学去郊外进行野炊活动．
（1）他们所带的下列物品中，主要材料属于天然纤维的是 B ．（填序号）
（2）野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列食品中的 C ．（填序号）
A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．糖醋鱼
（3）加碘食盐中的“碘”是指碘 元素 ．（填“原子”或“分子”或“元素”）
（4）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有 乳化 功能．
（5）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明可燃物充分燃烧需要的条件是 与O2（或空气）充分接触 ．
（6）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是 C ．（填序号）
A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH=7）C．肥皂水（ pH＞7）
考点： 有机高分子材料的分类及鉴别；乳化现象与乳化作用；中和反应及其应用；燃烧与燃烧的条件；均衡营养与健康．
专题： 化学与生活．
分析： （1）天然纤维是自然界原有的或经人工培植的植物上、人工饲养的动物上直接取得的纺织纤维，是纺织工业的重要材料来源；
（2）根据人体六大营养素的种类和馒头、红烧肉、豆腐汤、牛肉干中含有的营养素回答；
（3）根据加碘食盐中的“碘”是指碘元素进行解答；
（4）根据洗涤剂具有乳化功能进行解答；
（5）根据促进燃烧的方法进行解答；
（6）根据蚊虫分泌出蚁酸显酸性进行解答．
解答： 解：（1）合成橡胶手套和模塑料保鲜膜是一种人工合成材料；棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维；
（2）馒头中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，豆腐汤中主要含有蛋白质、水、无机盐，牛肉干中主要含有蛋白质；人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，上述食物中不含有维生素，补充含维生素的食物．
A．炒鸡蛋中主要含有蛋白质，所以错误；B．牛奶中主要含有蛋白质，所以错误； C．黄瓜中主要含有维生素，所以正确；D．糖醋鱼中主要含有蛋白质，所以错误．
（3）加碘食盐中的“碘”是指碘元素；
（4）洗涤剂具有乳化功能，所以可用来洗碗；
（5）可燃物充分燃烧需要的条件是与O2（或空气）充分接触，所以在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟；
（6）蚊虫分泌出蚁酸显酸性，所以应该选用碱性物质进行中和，而肥皂水（ pH＞7）显碱性，故选C．
故答案为：
（1）．B；
（2）．C；
（3）．元素；
（4）．乳化；
（5）．与O2（或空气）充分接触；
（6）．C．
点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活．与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．
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