第2课　生物膜的流动镶嵌模型

【基础达标】

1．下列(如下图)能正确表示细胞膜结构的是                                                    (　　)

2．植物的花粉四处飞扬，却只有落在同种植物的柱头上才会萌发，落到其他植物的柱头上不会萌发。经研究发现，以上事实是由于细胞之间存在着识别作用，这种识别作用与细胞膜的哪种成分有关                                                                                               (　　)

A．糖蛋白          B．磷脂              C．糖脂              D．胆固醇

3．下列对于生物模型建立的完整过程的认识，错误的是                                 (　　)

A．科学家根据观察的现象和已有的知识提出解释某一生物学问题的假说或模型，用现象和实验对假说或模型进行检验、修正和补充

B．一种模型最终能否被普遍接受，取决于它能否与以后的现象和实验结果相吻合，能否很好地解释相关现象

C．生物膜的流动镶嵌模型完美无缺

D．随实验技术的不断创新和改进，对膜研究更加细致入微，有利于更完善地解释细胞膜的功能

4．下列有关生物膜的说法，正确的是                                                             (　　)

A．磷脂分子在生物膜的功能上起重要作用，所以功能复杂，磷脂分子种类和数目就多

B．磷脂分子在生物膜的功能上起重要作用，所以功能复杂，磷脂分子种类和数目就要一样

C．蛋白质分子在生物膜的功能上起重要作用，所以功能复杂，蛋白质分子种类和数目就多

D．蛋白质分子在生物膜的功能上起重要作用，所以功能复杂，蛋白质分子种类和数目就一样

5．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，下列实例中能反映该特点的是     (　　)

①高尔基体形成的小泡与细胞膜融合　②吞噬细胞吞噬病菌　③小肠绒毛上皮细胞对Na^＋、K^＋的吸收　④核糖体合成的蛋白质　⑤变形虫能伸出伪足

A．①②④          B．②③④          C．③④⑤          D．①②⑤

6．下列关于细胞内各种生物膜的结构和组成的叙述中，错误的是                   (　　)

A．主要由蛋白质、脂类和少量糖类组成

B．磷脂双分子层是各种生物膜的基本支架

C．不同生物膜上的蛋白质的种类和数量不同

D．内质网膜能生成高尔基体膜，说明两者化学组成完全相同

7．如图表示细胞膜的亚显微结构，请完成问题：

(1)该结构对细胞的生命至关重要的功能特性是________。

(2)有些有机溶剂如苯酚，可溶解B造成膜的损伤，B的完整化学名称是____________。动物细胞吸水膨胀时，B的厚度变小，说明B具有____________。

(3)细胞识别、极性物质的跨膜运动等与图中的________(填字母)有关。

(4)叶绿体和线粒体等细胞器中均有此结构，但执行的具体功能却有很大区别，其原因是由于图中________(填字母)不同所致。

【能力提升】

8．下面有选择透过性作用的是哪一组细胞                                                      (　　)

①食用的糖醋蒜的细胞　②蚕豆叶的表皮细胞

③植物的根毛细胞　④人口腔上皮细胞

⑤用盐酸解离的洋葱根尖细胞

A．①②③                 B．②③⑤                 C．①④⑤                 D．②③④

9.如图所示的生理现象，说明细胞膜具有                           (　　)

A．分泌作用

B．吞噬作用

C．流动性

D．选择透过性

10．下图表示将小白鼠细胞和人体细胞融合成杂交细胞的过程，图中的小球和小三角表示各自膜表面的蛋白质，下列有关叙述不正确的是                  (　　)

A．图中膜表面的蛋白质构成了细胞膜的基本骨架，此外，细胞膜的主要成分还包括磷脂双分子层

B．细胞膜的元素组成包括C、H、O、N、P

C．该实验证明了细胞膜具有一定的流动性

D．适当提高温度有利于图示细胞融合过程

11．大气中的氧气要与人的血红蛋白结合，需要穿过磷脂分子的层数是           (　　)

A．3层               B．5层               C．6层               D．10层

12．磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是                                                                                                         (　　)

A．由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内

B．由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内

C．由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同

D．由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对

13．仔细阅读下列信息，并回答问题：

①有人在研究未受精的卵细胞膜的透过性时，发现脂溶性物质很容易通过细胞膜，而不溶于脂质的物质则很难通过。

②细胞膜的化学成分中一定有某种物质，有利于脂溶性物质的通过。1925年E·Gorter和F·Grendel用有机溶剂将人成熟红细胞膜中的这种物质提取出来，并将它在空气—水界面上平铺成单分子层时，这个分子层的面积相当于原来细胞表面积的两倍。

(1)根据上述信息可得出的结论是___________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)题中所指细胞膜的成分具有____________的功能。

(3)细胞膜中主要成分还有________。请简要说明如何设计实验证明该物质的存在。________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)如果以含³²PO的动物细胞培养液在体外培养骨髓瘤细胞。一段时间后，在新增殖的骨髓瘤细胞中存在放射性的细胞结构主要有________________________________。

14．下图为细胞膜的亚显微结构模式图。请据图回答：

(1)图中[3]表示________________，它是组成该结构的__________。从排列上看，该结构的内外都富含[1]__________。

(2)[2]表示__________，它是由______、______、________组成的分子，其头部具有__________性，尾部具有__________性。

(3)在低温下，[3]排列整齐，但温度上升后，会出现排列不整齐现象，其厚度也会减少，这说明该结构具有__________________________性。

(4)这种结构的外表，有一层由____________________与________结合形成的________，叫做________。它与细胞表面的__________有密切关系。

(5)这种结构的生理特性是______________。

【个性拓展】

15．为测量植物细胞膜的通透性，以红甜菜根进行下列实验：①将不同切片放在不同温度的蒸馏水中处理1 min后取出；②再分别放在清水中浸泡1 h而获得不同的切片浸出物溶液；③测量这些溶液的花青素吸光度，得到的结果如图所示。请回答以下问题：

(1)对这个实验的叙述，遗漏了操作过程中的一个关键内容，它是                    (　　)

A．对照组实验                               B．等量原则

C．同步处理                                   D．校正预处理

据此，请你对上述实验中不准确的操作进行补充叙述：________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)图中曲线表明__________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

答案  1． C

2． A     [糖蛋白与细胞膜的识别作用相关。]　

3． C

4． C     [细胞膜主要由脂质和蛋白质构成，其中蛋白质的种类和数量是决定不同生物膜功能的主要因素。功能越复杂的生物膜，其上的蛋白质分子种类和数目就多。]　

5． D     [核糖体合成蛋白质是在无膜结构的细胞器上进行的，与生物膜没有关系。①②涉及膜的融合，⑤涉及细胞变形运动，它们均以生物膜的流动性为基础。]　

6． D     [内质网膜和高尔基体膜虽然都是由磷脂双分子层构成的，但是蛋白质的种类和数量不同，膜的厚薄也有差别，所以其化学组成不完全相同。]　

7． (1)选择透过性  (2)磷脂双分子层　一定的流动性  (3)A　(4)A

解析　(1)细胞膜对细胞的生命活动至关重要的特性是功能特性即选择透过性；(2)B的名称是磷脂双分子层。动物细胞吸水膨胀时，B的厚度变小，说明磷脂双分子层具有一定的流动性；(3)细胞识别、极性物质的跨膜运输与膜上的糖蛋白有关；(4)细胞膜的功能特性即选择透过性与膜上的载体蛋白有很大关系。

8．D

9． C     [图示表示的是物质以胞吞或胞吐的方式进出细胞，胞吞和胞吐的原理是细胞膜的流动性，即依靠细胞膜的流动性来完成该生理过程。]　

10． A

11． D   [肺泡中的氧气先穿过肺泡壁2层膜，再穿过毛细血管壁2层膜，然后进入红细胞，共需穿过5层膜10层磷脂分子。这里要注意，肺泡壁和毛细血管壁都是由一层细胞组成，穿过一层细胞，需穿过两层膜，细胞膜是由磷脂双分子层构成的。]　

12． A

13． (1)细胞膜中含有脂质物质，且它在膜中呈双层排列

(2)构成细胞膜的基本骨架

(3)蛋白质　利用蒸馏水使人成熟红细胞膜破裂，然后通过离心等方法提出较纯净的细胞膜，再用双缩脲试剂检验，发现溶液颜色由蓝色转为紫色(注意应先提取较纯的细胞膜)

(4)细胞膜、内质网膜、高尔基体膜、细胞核膜等生物膜

解析　由材料可看出，细胞膜中含有脂质且在膜中呈双层排列。除脂质外，细胞膜中主要成分还有蛋白质，可用双缩脲试剂检验其存在。动物细胞吸收PO后主要用于合成磷脂，进一步与蛋白质结合形成各种生物膜。　

14． (1)磷脂双分子层　基本支架　蛋白质

(2)磷脂分子　磷酸　甘油　脂肪酸　亲水　疏水

(3)流动　(4)细胞膜上的蛋白质　糖类　糖蛋白　糖被　识别　(5)具有选择透过性

解析　首先分析图，由图中可看出有磷脂分子和蛋白质分子，可知是细胞膜的亚显微结构图。构成细胞膜的分子大都是可以流动的，故整个膜具有流动性。细胞膜具有控制内外物质交换的作用，其生理特性是具有选择透过性。

15． (1)B　①将等量的、相同大小的切片放在不同温度的蒸馏水中处理1 min后取出；②再分别放在等量的清水中浸泡1 h而获得不同的切片浸出物溶液

(2)经60°C(45°C以上均可)以上温度的处理后，细胞膜的通透性大大增加

解析　实验设计必须遵循科学性原则、等量原则、对照原则才能排除额外因素对实验的干扰。从曲线分析，花青素的吸光度随温度增加而增加，说明温度升高，细胞膜的通透性增加，花青素运出增多。