第二章   第5节

一、选择题

1．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是(　　)

A．休眠的蚕豆子叶细胞

B．玉米的胚乳细胞

C．洋葱根尖分生区的细胞

D．成熟柑橘的果肉细胞

[答案]　A

[解析]　休眠的蚕豆种子，代谢减弱，自由水减少，结合水相对含量大。

2．在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以下各项中属于以上三种做法的主要原因依次是(　　)

①消毒

②维持水分代谢平衡

③维持无机盐代谢的平衡

④降温

⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用

A．①②④　　　　　                 B．③②⑤

C．②⑤③                           D．②③④

[答案]　C

[解析]　肠炎病人肠道吸收功能下降，不及时补充水分会造成脱水，所以给肠炎病人注射生理盐水目的是维持水分代谢平衡。受外伤利用0.9%生理盐水清洗伤口是因为0.9%的生理盐水是细胞的等渗溶液，且具有清洁作用，维持细胞的正常形态。高温作业要喝淡盐水是为了补充因高温出汗过多而丢失的盐分。

3．酷暑季节，室外作业的工人应多喝(　　)

A．盐汽水　　　　                   B．碳酸型饮料

C．蛋白型饮料                       D．纯净水

[答案]　A

[解析]　汗液的主要成分是水，也含有无机盐和尿素等物质。酷暑季节，室外作业的工人出汗多，水、无机盐被排出，造成体内水、无机盐的含量减少。失水过多，会脱水而危及生命。生物体内无机盐离子必须保持一定的比例，这对维持细胞内的渗透压和酸碱平衡很重要，这是生物体进行正常生命活动必要的条件。大量出汗后，除补充水分外，还应该补充无机盐，所以应喝盐汽水。

4．下图曲线能正确反映大豆种子萌发至幼苗过程中细胞内自由水与结合水的比值(纵坐标)变化的是(　　)

A．a　　                            B．b　　　　

C．c　　　　                        D．d

[答案]　B

[解析]　种子在萌发之前，处于休眠状态，代谢很弱，细胞中的水主要以结合水形式存在，自由水与结合水的比值较小；种子在萌发之后，自由水逐渐增多，代谢旺盛，至发育成幼苗，自由水含量趋于稳定，所以自由水与结合水的比值不断增大，最终达到一个正常稳定的水平。

5．体内缺铁时，红细胞内血红蛋白合成减少，红细胞运输氧的能力下降。这一事实说明铁的作用(　　)

A．组成血红蛋白的必需元素

B．红细胞的主要结构物质

C．调节离子平衡

D．维持细胞的形态与功能

[答案]　A

[解析]　本题考查元素的生理作用。由题意来看，铁元素的作用是组成血红蛋白必不可少的成份。

)二、非选择题

6．水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的相对比例的变化，是与生命活动相适应的。请回答下列有关问题：

(1)农民将新收获的种子放在场院晾晒，是为了除去部分________，然后再将其储存。这样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的呼吸作用，从而减少有机物的消耗。这说明________水多，代谢旺盛。

(2)如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的是________水。

(3)血液凝固时________水转变成________水。说明自由水和结合水可以相互转化。

(4)幼小的植物体内自由水比例减小时，植物代谢强度降低，生长缓慢；自由水比例增大时，机体代谢活跃，生长迅速。这说明了____________________________________

________________________________________________________________________。

[答案]　(1)自由水　自由　(2)结合　(3)自由　结合　(4)自由水是良好的溶剂，它是各种代谢反应的介质，并参与某些代谢反应

一、选择题

1．细胞内结合水的生理作用是(　　)

A．各种离子、分子的良好溶剂

B．为各种生化反应提供液体环境

C．吸收热量维持体温恒定

D．细胞结构的组成物质之一

[答案]　D

[解析]　结合水是与细胞内的其他物质结合在一起的水，是细胞结构的重要成分。

2．已知Mn^2＋是许多酶的活化剂，如Mn^2＋能使硝酸还原酶激活，缺乏Mn^2＋植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子(　　)

A．对维持生物体的生命活动有重要作用

B．对维持细胞形态有重要作用

C．对维持酸碱平衡有重要作用

D．对维持和调节细胞内的渗透压有重要作用

[答案]　A

[解析]　Mn^2＋是许多酶的激活剂，缺Mn^2＋酶不能正常发挥其功能，所催化的生化反应停止，生命活动受到影响，所以无机盐对维持生物体生命活动有重要作用。

3．如图甲表示几种生物体内的含水量，图乙表示人体内有关组织或器官的含水量，下列有关叙述中错误的是(　　)

)A.水生生物的含水量一般比陆生生物多

B．代谢旺盛的组织或器官含水量一般较多

C．生物体内含量最多的是水

D．血液中自由水与结合水之比大于1，而心脏中则相反

[答案]　D

[解析]　选项A，水生生物的含水量一般高于陆生生物的含水量；选项B，代谢旺盛的器官一般含水量高；选项C，水是生物体中含量最多的物质。选项D，通过图示无法得出各器官中自由水与结合水的比例关系，但在生物体中自由水的含量要高于结合水的含量。

4．下列符合自由水生理功能的是(　　)

A．作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态

B．溶解、运输营养物质和代谢废物

C．与细胞内其他物质结合

D．细胞结构的组成成分

[答案]　B

[解析]　自由水在细胞中以游离的形式存在，是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在自由水中。多细胞生物的细胞大都浸润在以水为基础的液体环境(如血浆、组织液)中，营养物质的吸收、运输和代谢废物的排出，都离不开这部分水。与其他物质结合，参与细胞结构的水是结合水。

5．医生给脱水病人注射质量分数为0.9%的NaCl溶液，因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中会因失水过多而萎缩，从而失去运输氧的功能。这说明(　　)

A．水分子容易进入细胞

B．无机盐离子容易进出细胞

C．无机盐是构成生物体的重要成分

D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用

[答案]　D

[解析]　红细胞只有在质量分数为0.9%的NaCl溶液中才具有运输氧的功能，小于或大于这个浓度，红细胞不能维持正常的形态，从而失去正常的功能。说明无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用。

6．卷柏干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是(　　)

A．失去的水为自由水

B．虽失去结合水，但有特殊酶

C．此生物有特殊的结构

D．以上都不正确

[答案]　A

[解析]　植物细胞主要通过渗透作用失水或吸水，而这些水是自由水。如果外界溶液浓度过高，当失去结合水，则细胞的结构破坏而死亡。即使再补足水也不能复活。卷柏属蕨类植物适应能力强，干枯时失去大量的自由水。

二、非选择题

7．铁是合成人体血红蛋白不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血症。食物中的铁一般是有机铁，人体只能吸收利用其中的10%左右，铁锅中却含有容易被人体吸收利用的无机铁，用铁锅烧菜，对防治缺铁性贫血症大有好处。钙在人体内的总量达1 300g，其中99%存在于骨骼中，一旦离子态的钙在血浆中的浓度明显下降，神经肌肉兴奋性会大大增加，出现手足抽搐症。相反，血钙过高会引起心脏、呼吸衰竭。

(1)贫血症患者血液运输________的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含______丰富的食物。

(2)人体中含钙最多的是________。

A．肌肉                             B．骨骼

C．上皮组织                         D．神经组织

(3)人在长跑后，因流汗过多常出现抽搐现象，这是因为身体中________含量太低。

A．K^＋                               B．Na^＋

C．Ca^2＋                             D．Mg^2＋

(4)由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪些重要作用？

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________________________________________________________________________

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[答案]　(1)O₂　蛋白质　(2)B　(3)C　(4)有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，有些无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用

8．微量元素硼(B)能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，当柱头和花柱中积累了大量B时，有利于受精作用的顺)利进行。缺B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良。

(1)上述事实说明了组成细胞的化学元素______________________

(2)为了验证硼元素在植物生殖过程中的作用，甲、乙、丙三个实验小组分别用两组(每组各5棵)生长发育状况相同的番茄幼苗进行了下列三组实验，请根据他们设计的实验回答下列问题：

甲组：将幼苗分别培养在蒸馏水中和加了硼元素的蒸馏水中

乙组：将幼苗分别培养在加了蒸馏水的土壤溶液中和加了硼元素的土壤溶液中

丙组：将幼苗分别培养在除去了硼元素的完全营养液和全素培养液中

①预测三组实验的结果

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②哪组实验能达到目的？试说明理由。

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[答案]　(1)能够直接影响生物体的生命活动

(2)①甲组实验的幼苗都不能成活；乙组的幼苗花药、花丝和花粉都发育良好；丙组幼苗在全素培养液中的花药、花丝和花粉发育良好，在缺B的培养液中的花药、花丝萎缩，花粉发育不良

②丙组实验能达到目的，因为只有丙组的设计是控制了单一变量且能正常生长。