科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是(　　)

①植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构　②光学显微镜下观察植物细胞，看不到细胞膜　③植物细胞的细胞膜较薄　④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐　⑤植物细胞内会有其他膜结构干扰

A．①④　　　　　　　　　　            B．②③

C．④⑤                                D．②⑤

解析：选C。由于植物细胞存在细胞壁，提取细胞膜时，首先要去壁，操作比较繁琐，同时植物细胞内还会存在液胞膜等膜结构的干扰。故一般不选用植物细胞制备细胞膜。

细胞膜上一般不含(　　)

A．胆固醇                              B．磷脂

C．糖蛋白                              D．血红蛋白

解析：选D。细胞膜主要由脂质(磷脂最丰富)、蛋白质和少量的糖类组成，胆固醇也是构成细胞膜的重要成分，血红蛋白是红细胞内的重要成分。因此选D。

(2012·长沙一中高一检测)下列关于细胞膜的功能的叙述，不正确的是(　　)

A．细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关

B．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动

C．相邻两个细胞的信息交流全靠细胞间接触

D．细胞膜能控制物质进出细胞，这种功能是相对的

解析：选C。细胞膜上含有蛋白质和糖类，这是细胞膜进行细胞间信息交流的结构基础。多细胞生物体是一个繁忙而有序的细胞社会，细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动。细胞间的信息交流有多种方式，除细胞直接接触传递信息外，还可通过化学物质或形成细胞通道进行信息交流。细胞膜可根据生命活动的需要控制物质进出细胞，但这种控制作用是相对的，细胞不需要的物质，甚至病菌、病毒也能进入细胞。

在哺乳动物受精的过程中，精子能够与卵细胞相互识别，精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合，卵细胞细胞膜发生变化，不再让其他精子进入。这一现象体现出细胞膜能够(　　)

A．保障细胞内部环境的相对稳定

B．控制物质进出细胞

C．卵细胞摄入所需要的精子

D．进行细胞间的信息交流

解析：选D。细胞膜具有多种重要功能，细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定；细胞膜能控制物质进出细胞；能够进行细胞间的信息交流。精卵之间的相互识别与结合，靠的是细胞膜上对应的信息分子，是一种信息交流过程。

在多细胞生物体内，各个细胞之间只有维持功能的协调性，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于信息的交流即细胞通讯。细胞通讯是指一个细胞发生的信息通过介质传递到另一个细胞产生相应的反应。下图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：

(1)图A所示的细胞通讯中，进行细胞间信息交流的物质是________，该物质与靶细胞的结合依赖于靶细胞上的受体，受体是图中的________(填图中标号)，受体的化学本质最可能是细胞膜上的________。

(2)图B表示通过相邻细胞的________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示________________________________________________________________________。

(3)图C表示相邻植物细胞之间形成通道，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示________________________________________________________________________。

解析：本题考查细胞间的信息交流的常见方式。在解答时应注意结合三个图形，分别进行分析具体的传递方式和有关结构的名称。

答案：(1)激素　②　蛋白质

(2)细胞膜　与膜结合的信号分子

(3)胞间连丝

 

1．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。

2．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

3．细胞膜的主要功能是：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞；③进行细胞间信息交流。

4．植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。

 

 

一、单项选择题

构成细胞膜的成分是(　　)

A．磷脂、蛋白质　　　　　　            B．糖脂、糖蛋白

C．脂质、蛋白质、无机盐                D．磷脂、蛋白质、糖类

解析：选D。构成细胞膜的成分是脂质(磷脂最丰富)、蛋白质和糖类，其中主要成分是脂质和蛋白质。

组成细胞膜的基本元素是(　　)

A．C、H、O                             B．C、H、O、N

C．C、H、O、P                          D．C、H、O、N、P

解析：选D。因为细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质；而磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N；故组成细胞膜的基本元素是C、H、O、N、P。

(2012·广州六中高一月考)从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并水浴加热，出现砖红色。该成分是(　　)

A．糖脂                                B．磷脂

C．糖蛋白                              D．脂蛋白

解析：选C。加入双缩脲试剂出现紫色，说明该成分含有蛋白质；加入斐林试剂并水浴加热出现砖红色，说明该成分含有还原糖；故该成分是糖蛋白。

科学家将哺乳动物的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”。其主要成分是(　　)

A．无机盐、蛋白质                      B．蛋白质、糖类

C．脂肪、蛋白质                        D．磷脂、蛋白质

解析：选D。题中的红细胞破裂出现溶血现象，剩下的结构——“血影”实际上是细胞膜。

一种聚联乙炔细胞膜识别器已问世，它是通过物理力把类似于细胞膜上具有分子识别功能的物质镶嵌到聚联乙炔囊泡中，组装成纳米尺寸的生物传感器。它在接触到细菌、病毒时可以发生颜色变化，用以检测细菌、病毒。这类被镶嵌进去的物质很可能含有(　　)

A．磷脂和蛋白质                        B．多糖和蛋白质

C．胆固醇和多糖                        D．胆固醇和蛋白质

解析：选B。从题意中可以看出，识别器具备的应该是细胞膜的识别功能，在细胞膜上具有识别功能的是糖蛋白。

(2012·南宁五中高一检测)水溶性染色剂(PI)能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于鉴别细胞的死活。细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死细胞的核会被染色，活细胞则不着色，但将PI注射到细胞中，则细胞核会着色，利用PI鉴别细胞死活的基本原理是(　　)

A．死细胞与活细胞的细胞膜结构不同

B．活细胞能分解染色剂PI

C．死细胞与活细胞的细胞膜成分含量不同

D．活细胞的细胞膜阻止PI的进入

解析：选D。判断细胞的死活，主要依据是判断细胞膜是否具有控制物质进出的作用。活细胞有这种控制作用，而死细胞没有。

下列哪一项不是细胞间信息交流的方式(　　)

A．胰岛细胞形成的胰岛素通过血液运输作用于组织细胞

B．细胞膜将细胞与外界环境分隔开

C．精子和卵细胞相互接触完成受精作用

D．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接

答案：B

细胞膜将细胞与外界环境分隔开的作用不包括(　　)

A．保障了细胞内部环境的相对稳定

B．将生命物质与外界环境分隔开

C．使细胞成为相对独立的系统

D．使细胞内物质不能流失到细胞外，细胞外物质不能进入细胞内

解析：选D。尽管细胞膜将细胞与外界环境分隔开，但细胞内产生的代谢废物仍可排到细胞外，而细胞外的营养物质和病菌、病毒等仍可进入细胞内。

将小麦种子浸泡在红墨水中10 min后，取出剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明(　　)

A．胚具有活性，胚乳已死亡

B．胚已死亡，胚乳成活

C．胚和胚乳均成活

D．胚和胚乳均死亡

解析：选A。由题意可知，红墨水中的色素分子没有进入胚细胞内，但已进入胚乳细胞中，而色素分子不是细胞所需要的物质，因此具有活性的细胞膜不会选择不需要的物质，不会被染成红色，反之，如被染色说明细胞膜失去了控制物质进出的功能，也就意味着细胞已死亡。

二、双项选择题

下列有关细胞膜制备及观察的叙述，正确的是(　　)

A．家鸡的红细胞不适合作实验材料

B．若选用洋葱鳞片叶表皮细胞应先用镊子去除细胞壁

C．制备细胞膜应先利用吸水涨破法，再利用差速离心法获取

D．可以用高倍镜直接进行观察

解析：选AC。一般选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料，去除植物细胞壁一般用纤维素酶和果胶酶进行处理，观察时应先用低倍镜进行观察，再利用高倍镜观察。

下列关于细胞壁的叙述中，正确的是(　　)

A．纤维素是由葡萄糖聚合而成的多糖，是植物细胞壁的主要成分之一

B．食物中的纤维素在人体内无法消化

C．细菌的细胞壁也可以用除去植物细胞壁的方式除去

D．细胞壁是各种细胞最外层的结构

解析：选AB。细菌细胞的细胞壁的主要成分是肽聚糖，与植物细胞壁(主要成分是纤维素和果胶)的成分不同。细菌细胞壁一般用溶菌酶除去，而植物细胞壁用纤维素酶或果胶酶除去。人的消化液中不含纤维素酶，所以食物中的纤维素在人体内是不能消化的。细胞壁并不是各种细胞最外层的结构，动物细胞没有细胞壁，很多细菌细胞壁外面有荚膜等结构。

下列生物的活体细胞中含有纤维素的是(　　)

A．苹果果肉细胞                        B．人的成熟红细胞

C．草履虫细胞                          D．松树叶细胞

解析：选AD。纤维素是植物细胞特有的多糖，是构成植物细胞壁的主要成分之一，B、C中细胞均为动物细胞，无细胞壁。

三、非选择题

某同学欲获得较纯净的细胞膜，以研究其结构及功能。请你帮助设计一个简易实验。

(1)选取人体的________作为获取细胞膜较纯净物的来源。

A．成熟红细胞                          B．神经细胞

C．白细胞                              D．口腔上皮细胞

(2)将选取的材料放入________中，一段时间后细胞将涨破。

(3)再用________法获得纯净的细胞膜，将膜成分分离提纯后，用________试剂可鉴定其中的蛋白质，具体现象是________________________________________________________________________。

解析：在进行细胞膜结构及功能的研究时，需制备较纯净的细胞膜。从真核细胞中分离出纯的细胞膜较为困难，因为会有细胞内其他膜的混杂。而哺乳动物的成熟的红细胞没有各种细胞器，没有细胞核，将其特殊处理后，造成红细胞破裂发生溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”。蛋白质可与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。

答案：(1)A　(2)清水

(3)差速离心　双缩脲　溶液变紫色

根据图回答下列问题。

(1)图中反映的是细胞膜的________功能。

(2)若图中甲表示的是发出信号的细胞，则乙表示的是________细胞。

(3)若图中1表示与膜结合的信号分子，则2表示______细胞膜上的________，其化学本质是________。

解析：细胞膜的功能之一是能进行细胞间的信息交流，细胞间信息交流的方式多种多样。本题图解表示相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中甲表示发出信号的细胞，1表示与膜结合的信号分子，乙表示接受信号的细胞，即靶细胞，2表示受体，其化学本质是蛋白质(通常为糖蛋白或糖脂)。

答案：(1)信息交流　(2)靶　(3)靶　受体　蛋白质

细胞膜是选择透过性膜。利用以下实验材料和用具，可用来验证细胞膜的选择透过性功能。请完成实验步骤，并预测实验结果。

(1)实验材料和用具

新鲜的红色月季花瓣、烧杯、玻璃铅笔、质量分数为15%的盐酸、清水、量筒。

(2)实验步骤

①选两只大小相同的烧杯，分别用玻璃铅笔标上A、B。

②________________________________________________________________________。

③选等量的红色月季花瓣，分别放入A、B两只烧杯中。经过相同时间后观察并记录实验结果。

(3)实验结果：________________________________________________________________________。

(4)请解释盐酸溶液中出现实验结果的原因：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

解析：在完成该实验时要注意遵循单一变量原则和对照原则。

中学阶段对照实验设计的步骤一般有四步：

第一步：分组编号。即选两只大小相同的烧杯，分别用玻璃铅笔标上A、B。(步骤①)

第二步：设置对照实验。向A、B两烧杯中分别加入等量的15%的盐酸和清水，再分别向两烧杯中加入等量的红色月季花瓣。(步骤②③)

第三步：观察并记录实验结果。注意要设置观察标准，即相同时间后观察花瓣、水的颜色变化。(步骤④)

第四步：实验结论。结合实验原理，依据实验现象，得出实验结论。本实验的现象应为清水中花瓣仍为红色，水无色；盐酸中花瓣褪色，溶液变红。

在分析盐酸溶液中出现实验结果的原因时可从盐酸对细胞膜选择透过性的影响的角度进行分析。

答案：(2)②在A、B两只烧杯中分别加入等量的15%的盐酸和清水

(3)清水中花瓣仍为红色，水无色；盐酸中花瓣褪色，溶液变红

(4)在酸性环境中，细胞膜和液泡膜失去选择透过性，液泡中的色素进入盐酸中