组成细胞的分子

1、下列关于物质的鉴定，对采用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，正确的是(　　)

A.脂肪，DNA    B．DNA，蛋白质    C．脂肪，葡萄糖    D．葡萄糖，蛋白质

 

2、下列对幼嫩绿叶细胞中有关分子的描述，错误的是(　　)

A．叶绿素分子中含镁元素             B．蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素

C．纤维素是构成细胞壁的主要成分              D．水在细胞中主要以自由水形式存在

3、有关细胞中的有机物下列说法正确的是(　　)

A．核酸、酶、果糖、脂肪均含有元素C、H、O、N

B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料

C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量

D．对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用

4、有的植物能生存在干旱的地方。下列关于耐旱植物细胞的叙述中正确的是(　　)

A．细胞液浓度高，自由水多，代谢旺盛   B．细胞液浓度高，自由水少，代谢缓慢

C．细胞液浓度低，自由水少，代谢缓慢   D．细胞液浓度低，自由水多，代谢旺盛

5、下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　)

A．A中肯定含有P元素                                           

B．①过程发生所需模板和运输B的工具都是RNA

C．多肽中B的数目等于C的数目

D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因

6、蛋白质功能多种多样，下列与其功能不相符合的是(　　)

A．酶－催化      B．抗体－免疫   C．载体－运输     D．肌肉蛋白－调节

7、据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。他们与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的(　　)

A．氨基酸的数量    B．空间结构     C．氨基酸的种类    D．氨基酸的排列顺序

 

 

 

**8、如图是人体细胞中三种重要的生物大分子B、G、E的元素组成、基本单位及相关关系图。关于此图

的叙述不正确的是(　　)

A．E→G发生的场所主要是细胞核，G→B发生的场所是核糖体

B．B的多种重要功能只与b的种类、数目和排列顺序有关

C．E中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序

D．元素X是氮元素，元素Y是氮元素和磷元素

9、如图为某二肽分子结构示意图，已形成肽键和可能形成肽键的－NH₂分别是(　　)

A．①③             B．②④                  C．④③       D．⑤⑥

**10、糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是(　　)

A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等

B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成

C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水

D．质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少

11、下表是两种生物干重中有关元素的质量分数%

根据上表，有人得出的下面结论中正确的是(　　)

A．如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物

B．等质量的组织中，甲所含热量少于乙

C．两者的体细胞中，乙的染色体和基因数比甲多

D．对两者含水量的比较，可推测甲比乙多

12、如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是(　　)

A．干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量大致相同

B．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加

C．种子萌发过程中，脂肪酶的活性很高

D．种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质

 

**13、下列关于核酸的叙述中，正确的是(　　)

A．DNA和RNA中的五碳糖相同            B．组成DNA与ATP的元素种类不同

C．T₂噬菌体的遗传信息贮存在RNA中       D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数

14、下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是(　　)

A．C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多

B．脂肪分子中含H比糖类多，是主要的能源物质

C．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基

D．RNA和DNA主要组成元素的种类不同，碱基种类不完全相同   

**15、元素和化合物是细胞的物质基础，下列相关叙述正确的是(　　)

A．ATP、染色体中含有的五碳糖都是核糖

B．mRNA是翻译的模板，DNA是复制和转录的模板

C．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

D．性激素、生长激素、胰岛素与双缩脲试剂反应呈紫色

16、2003年5月28日，世界第一匹克隆马——“普罗梅泰亚”在意大利顺利诞生。“普罗梅泰亚”能合成与亲代相似的脂肪酶，这主要与其亲代体内含有的哪类物质有关(　　)

A．脂质      B．蛋白质      C．糖类      D．核酸

17、对组成细胞的有机物描述正确的是(　　)

A．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

B．细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等

C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖

D．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的

18、根据相关实验，回答下列问题：

(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖，所用的试剂是________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中________的含量。

(2)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么？

_______                                                          ______。

 

19、香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。

请回答：

取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第Y天的提取液，如图B。

(1)在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更________，两管中被检测的物质是___________，

图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是________。

 

 

 

(2)在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更________，两管中被检测的物质是________，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是________。

**(3)已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线Ⅰ将呈现出________(加快、减慢)下降的趋势，曲线Ⅱ将呈现出________(加快、减慢)上升的趋势。

 

20-1.水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的比值的变化，是与生命活动相适应的。

(1)农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分________，然后再将其储存。这样做有两个目的，一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的**________作用，从而减少有机物的消耗。说明________水多代谢旺盛。

(2)如果将晒过的种子再用火烤，失去的是________水。

**(3)血液凝固时，________水变成________水，说明________。

20-2．种子在适宜的条件下萌发成幼苗，下面是经过处理后得到的数据，请依据表中的数据回答问题：

 

(1)和种子相比，幼苗湿重增加，增加的主要物质是________。

(2)和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是________。

(3)灰分代表的物质是________。

(4)种子和幼苗相比较，________的核酸较多。

(5)种子和幼苗相比较，________的脂肪较多。

 

21、现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：

(1)用试剂将上述4种溶液初步鉴定如下，请填充相应内容：

              (2)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是__                   _____。

 

 

 

 

 

 

19【解析】从题中所给的信息来看，香蕉成熟过程中，香蕉逐渐变甜，说明成熟时间越长，淀粉转变成的可溶性还原糖越多，淀粉在不断减少，还原糖在不断增多。而鉴别用的试剂是碘液和斐林试剂，遇碘变蓝色是淀粉的特性，还原糖与斐林试剂水浴加热后会出现砖红色沉淀。a、b试管中是成熟X天的提取液，成熟时间较短，物质转化较少；c、d试管中是成熟Y天的提取液，成熟时间较长，物质转化较多。由此可以判定Ⅰ代表的是淀粉的变化，Ⅱ代表的是还原糖的变化。乙烯利能增加细胞中乙烯的含量，乙烯能促进果实的成熟，即可以促进物质的转化，所以在第X天喷施乙烯利，物质转化将加快，曲线Ⅰ下降和曲线Ⅱ的上升都将加快。

答案：(1)

(2)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，水浴加热后观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色沉淀的溶液是淀粉酶溶液

 

 

 

 

 

 

 

 

8．蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。为探究乙醇能否使蛋白质变性，设计如下实验：

(1)取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶，再分别加入2 mL可溶性淀粉，混匀后再向A试管中加入5滴无水乙醇，向B试管中加入蒸馏水。

(2)将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的水浴中维持5 min。

(3)从温水浴中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50 ℃～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。

根据科学性原则，分析以上实验能否达到实验目的？应如何改正？____________________。

解析：根据实验目的和实验步骤，确定实验的自变量为是否加入乙醇，因变量为是否生成砖红色沉淀，但由于步骤(1)中在加入乙醇前，已将淀粉与淀粉酶混合，实验结果是两试管均出现砖红色沉淀，无法达到实验目的，且违反了等量原则，也应加入5滴蒸馏水。

答案：不能。改正后的步骤：(1)取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1 mL新鲜淀粉酶，然后向A试管中加入5滴无水乙醇，向B试管中加入5滴蒸馏水，混匀后再分别加入2 mL可溶性淀粉。步骤(2)(3)同原实验

3．氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个两条链的多肽，相对分子质量是12 276，合成这个多肽的氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子脱氧核苷酸数目依次是(　　)

A．144,864　　　　  　B．144,432           C120,720            D．120,360

解析：多肽的相对分子质量＝氨基酸的数目×氨基酸平均相对分子质量－(氨基酸的数目－肽链条数)×18，把相应数字代入上式可得：氨基酸的数目＝120，再根据基因控制蛋白质合成过程中：DNA分子中脱氧核糖核苷酸数：相应mRNA分子核糖核苷酸数：指导合成的蛋白质上氨基酸数＝6∶3∶1，可知DNA分子中脱氧核苷酸数目＝6×120＝720。

答案：C。

(2010年高考课标全国理综)水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。右图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是(　　)

A．甲　　　　B．乙

C．丙        D．丁

 

【解析】　血红蛋白的主要功能是运输氧气，因为水中的氧含量会随水温的升高而下降，所以生活在寒温带湖泊中的某动物体内的血红蛋白含量应随着水温的升高而增多，以满足动物对氧的需求。

【答案】　A

2．(2011年金华联考)蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。下列物质中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是(　　)

 

解析：肽键的结构为：—NH—CO—，依图可知含有此结构的是A。

答案：A

4．垂体可合成生长激素和促甲状腺激素等多种激素，但它们的功能却大不相同。其直接原因是(　　)

A．不同细胞中遗传信息的表达情况不同

B．组成不同激素的氨基酸种类、数量和排列顺序等不同

C．组成两种激素的氨基酸的结构不同

D．两者的合成场所不同

解析：蛋白质结构多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及肽链的空间结构不同。根本原因是控制蛋白质合成的基因不同。

答案：B

7．根据下列化合物的结构分析回答：

(1)该结构式中表示氨基的是(填序号)___，表示羧基的是(填序号)___；共有_____个氨基，_____个羧基。

(2)该化合物由_____个氨基酸失去______个水分子而形成，这种反应叫做____。

(3)该化合物的氨基酸种类不同，是由____决定的，其编号是__。

(4)该化合物称为______，含______个肽键，编号是_______。

解析：本题为识图作答题，主要考查有关蛋白质分子结构的基础知识。蛋白质是由许多氨基酸分子互相连接而成的。每种氨基酸至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并连接在同一个碳原子上。组成蛋白质的氨基酸约有20种，不同的氨基酸分子，具有不同的R基团。一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连，脱去一分子的水，通过肽键(—NH—CO—)连接而成的化合物，叫做二肽。本题所示的是由四个氨基酸分子，脱去三个水分子而形成的化合物就叫四肽。

答案：(1)①　⑦　2　2　(2)4　3　脱水缩合

(3)R基团　②④⑧⑨　(4)四肽　3　③⑤⑥

5．(2011年淄博检测)下列前项是实验试剂，中项是其作用，后项是实验目的，不正确的是(　　)

A．吡罗红甲基绿染色剂　使DNA和RNA着色　观察DNA和RNA在细胞中的分布

B．龙胆紫溶液　使染色体着色　便于观察染色体变化

C．健那绿染液　使叶绿体染色　观察细胞内叶绿体的形态和分布

D．无水乙醇　溶解叶绿体色素　提取色素

解析：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使线粒体呈蓝绿色，而细胞质接近无色。

答案：C

4．(2011年蚌埠模拟)2009年春夏之交，甲型H1N1流感病毒大流行引起世界各国的关注。甲学者将甲型H1N1流感病毒的遗传物质彻底水解后得到了A、B、C三种化合物，乙学者将组成T2噬菌体的遗传物质彻底水解后得到了A、B、D三种化合物。你认为C、D两种化合物分别指的是(　　)

A．尿嘧啶、胸腺嘧啶　　　　　B．胸腺嘧啶、尿嘧啶

C．核糖、脱氧核糖                        D．尿嘧啶、腺嘌吟

解析：甲型H1N1流感病毒的遗传物质是RNA，彻底水解后得到核糖、碱基、磷酸；T2噬菌体的遗传物质是DNA，彻底水解后得到脱氧核糖、碱基、磷酸。C、D分别是核糖和脱氧核糖。

答案：C

6．(2011年房山质检)下列物质在元素组成上最相似的一组是(　　)

A．麦芽糖、维生素D、生长激素

B．纤维素、胰岛素、性激素

C．糖原、肽酶、脂蛋白

D．ATP、DNA、RNA

解析：ATP、DNA、RNA的

组成元素都是C、H、O、N、P。

答案：D

 

6．为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：

①各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果，见下表：

 

注：＋：有(溶解)；－：无(不溶解)；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。

 

                                                                                                                       

②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。

③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。

根据以上实验现象和结果，推断出：

A．______________________；

B．______________________；

C．_____________________；

D．____________________；

E．______________________。

解析：本题给出了实验所用的有关试剂和实验结果，要求推断出检验的物质。A与双缩脲试剂反应可推知A为蛋白质，且A中含Fe，故确定A为血红蛋白。B与苏丹Ⅲ染液反应，可确定B为脂肪。C与甲基绿染液反应，说明其中含有DNA，与双缩脲试剂反应，说明还含有蛋白质，故可确定C为染色体(质)。棉花的主要成分是纤维素，能分解纤维素的是纤维素酶。

答案：血红蛋白　脂肪　染色体(质)　纤维素　纤维素酶

【解析】　根据有机物的主要功能，可推断出M1、M2、M3、M4依次是糖类、脂肪、蛋白质和核酸。在动植物细胞内M2都是脂肪。m3是氨基酸，m4是核苷酸。不同的核酸其核苷酸的连接方式是相同的。由于基因的选择性表达，不同细胞内蛋白质种类不同。

【答案】　B

　         如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题：

 

(1)物质a是________，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是________。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是______。

(2)物质b是____________，其分子结构的特点是______________。

若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为________。

(3)物质c在人体细胞中共有________种，分子中_______的不同决定了c的种类不同。

(4)物质d是________，d和______、________都属于固醇类物质。

【解析】　植物细胞内的储能物质是淀粉，动物细胞内的储能物质是糖原。核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，由此可确定B是蛋白质，b是氨基酸，C是RNA，c是核糖核苷酸。雄性激素可促进生殖器官的发育，激发并维持雄性动物的第二性征。

【答案】　(1)葡萄糖　糖原　脂肪

(2)氨基酸　至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上

mn－18(n－2)

(3)4　含氮碱基

(4)雄性激素　胆固醇　维生素D

7．(2011年三亚调研)请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：

(1)细胞中含有N元素的生物大分子是________。

A．核苷酸和糖原

B．胰岛素和核酸

C．氨基酸和胰高血糖素

D．血红蛋白和纤维素

(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是________。完全由葡萄糖缩合而成的二糖是________。

(3)构成细胞膜的脂质是________和________。

(4)癌细胞转移与细胞膜上________减少有关。

解析：含N元素的分子有核苷酸、胰岛素、核酸、氨基酸、胰高血糖素和血红蛋白。其中含N的大分子有胰岛素、核酸、胰高血糖素和血红蛋白。能被消化道直接吸收的糖是单糖。细胞膜由蛋白质、磷脂、胆固醇和糖类组成。

答案：(1)B(胰岛素和核酸)　(2)单糖　麦芽糖　(3)磷脂　胆固醇　(4)糖蛋白

8．2009年9月28日是第3个“世界狂犬病日”。卫生部确定今年的宣传主题是“动员全社会，共同关注狂犬病”。

狂犬病由狂犬病病毒(遗传物质为RNA)引起，人类也会因被狂犬咬伤而感染，其他感染此病的恒温动物如猫、狼、狐等也可传播。就目前而言，注射狂犬疫苗是预防狂犬病的有效途径。

要研制狂犬疫苗，必须知道其大分子组成，现预设计实验探究其物质组成，请完成以下实验过程：

(1)实验原理：RNA遇吡罗红染液呈红色。

还需要补充的两个实验原理是：

①_______________________________；

②______________________________。

(2)实验步骤：

①用三支洁净的试管分别取等量的含有狂犬病病毒的溶液，编号为A、B、C。

②向A试管中滴加适量的甲基绿染色剂。

③向B试管中滴加适量的吡罗红染色剂。

④向C试管中______________________。

(3)设计表格用于记录实验内容。

(4)预期最可能出现的实验现象及结论：___________。

解析：病毒的物质组成一般为蛋白质、DNA或RNA。因此可利用双缩脲试剂、甲基绿染液和吡罗红染液检测狂犬病病毒的物质组成。由于题干中已说明狂犬病病毒的遗传物质是RNA，因此最可能出现的实验现象是B试管出现红色，C试管出现紫色反应，由此可确定狂犬病病毒是由RNA和蛋白质组成的。

答案：(1)①蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色

②DNA遇甲基绿染液呈绿色

 (2)④滴加适量的双缩脲试剂，振荡

(3)

	A	B	C
试剂	甲基绿染液	吡罗红染液	双缩脲试剂
现象
成分

(4)B试管出现红色，C试管出现紫色反应。说明狂犬病病毒由

RNA和蛋白质组成

1．(2011年潮州模拟)下列有关洋葱生命活动中水的叙述，不正确的是(　　)

A．洋葱表皮细胞质壁分离复原过程中细胞发生渗透性吸水

B．洋葱根尖分生区细胞中产生水的细胞器有核糖体和线粒体

C．洋葱幼叶细胞自由水相对含量较衰老叶细胞少

D．洋葱叶肉细胞光合作用过程中有水的生成

解析：产生水的细胞器有线粒体、叶绿体和核糖体，洋葱根尖细胞中没有叶绿体，故B项正确；生命活动旺盛细胞的含水量相对衰老细胞的要多，故C项错；光合作用过程中既有水的分解也有水的生成，故D项正确。

答案：C

3．下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是(　　)

 

 

 

 

 

 

 

A．2、2、2　　　 　　　　　B．3、3、2

C．4、3、3                 D. 3、4、2