单元测试二 组成细胞的分子

(满分：100分  时间：90分钟)

一、选择题（每小题2分，共50分）　

1. 如图l是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（      ）

A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a

B．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b

C．若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C．H．O．N

D．图2中含量最多的元素是a，数量最多的也是a

2. 下表是两种生物干重中有关元素的质量分数：

根据上表，有人得出下面的结论，其中正确的是（   ）

A．如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物

B．等质量的组织中，甲所含的热量少于乙

C．两者体细胞中，乙的染色体和基因比甲多

D．两者的含水量比较，可推测甲比乙多

3. 下列关于生物大分子的叙述正确的是（    ）

A．M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M – N个水分子

B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种

C．糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物

D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

4. 关于细胞的结构及其化合物的叙述，正确的是（    ）

A．在一个形成了环式结构的二十三肽中，共有肽键22个

B．胆固醇属于脂质，可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

C．连接脱氧核糖核苷酸之间的化学键和连接核糖核苷酸之间的化学键是相同的

D．植物的根尖细胞中无叶绿体，所以用根尖细胞不能培养出含叶绿体的植物体

5. 氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下表：

肽类化合物	①	②	③	④	⑤	⑥
名称	催产素	牛加压素	血管舒张素	平滑肌舒张素	猪促黑色素细胞激素	人促黑色素细胞激素
氨基酸数目	9个	9个	9个	10个	13个	22个

据表格分析，可以归纳以下几点结论，其中不正确的是

A．表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同

B．表中③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各具专一性

C．⑥中常见的氨基酸最多22种

D．假如构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多

6. 蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R₄的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是(　　)

A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成

B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链

C．肽酶P可以催化l处的化学键断裂

D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个

7. 由一分子含氮碱基、一分子磷酸和一分子化合物a构成了复杂化合物b，对a和b的准确叙述是（　）

A．a是核糖，b则为核苷酸   　　 B．a是脱氧核糖，b为脱氧核糖核酸

C．a是核糖，b为核糖核苷酸　　　D．a是五碳糖，b则为核苷酸

8. 人体细胞中所含的核酸中，含有A  G  C  T 的核苷酸种类有 （    ）

A　8种　　　B7种           C　5          D4种

9. 下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是(　　)

A．ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一

B．糖原代谢的最终产物是葡萄糖

C．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖

D．脂肪和生长激素是生物体内的能源物质

10. 下列关于细胞主要化学成分的叙述中，不正确的是（     ）

A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关

B．脱氧核糖是染色体的主要成分之一

C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质 

D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

11. 2003年诺贝尔生理或医学奖授予了美国Paul Clauterbur 和英国的Peter Mansfield，因为他们发明了磁共振技术（MRI），MRI可应用于临床疾病诊断。因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化，这种变化恰好能在磁共振图象中反映出来。下列有关叙述正确的是

A．构成人体的不同组织和器官含水量是一样的  

B．水在细胞中存在形式及功能是不会改变的

C．组织发生病变，不会影响组织内的化学变化       

D．发生病变的器官，新陈代谢速率往往会发生改变

12.今年，全国冬小麦种植区出现严重干旱。研究发现，此时冬小麦细胞的分裂活动减慢，呼吸作用减弱，但细胞内可溶性糖的含量明显提高。下列推测不合理的是(　　)

A．温度低，导致呼吸氧化酶的活性减弱，呼吸作用减弱

B．可溶性糖的含量提高，说明细胞内自由水的含量增高，结合水的含量下降

C．可溶性糖多，导致细胞液浓度增加，降低了冰点，以适应寒冷的环境

D．由于细胞分裂速度减慢，植物体的生长速度也大大的减缓

13. 常言道“马无夜草不肥”，是有其科学依据的，生物体内有一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列相关说法合理的是(　　)

A．如果人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖

B．马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养

C．马在白天吃草，但物质的转化发生在夜间

D．蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质转化为脂肪

14. 在生物组织还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是

A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D．鸡蛋清含蛋白质多是进行蛋白质鉴定的动物材料

15. 在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法正确的是(　　)

A．染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液

B．用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解

C．酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏

D．用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子  

16．广告语“聪明妈妈会用心(锌)”道出了锌的重要性。研究发现生物体内有七十多种酶的活性与Zn^2＋有关，这说明无机盐(　　)

A．对维持酸碱平衡有重要作用

B．对维持细胞形态有重要作用

C．对维持生物体的生命活动有重要作用

D．对调节细胞内溶液的浓度有重要作用

17．下图表示一个动物细胞内外不同离子的相对浓度，离子的浓度差是靠主动运输的方式维持的。由图分析可知进入细胞内的物质有(　　)

A．K^＋和Mg^2＋ 

B．K^＋和Na^＋

C．Na^＋和Cl^－ 

D．Mg^2＋和Cl^－

18．人体红细胞呈圆饼状，具有运输氧气的功能，下面是将人体红细胞分别放在三种不同的液态环境中，一段时间内的变化示意图，请分析该图说明的问题是(　　)

A．水分容易进出细胞

B．无机盐离子容易进出细胞

C．红细胞有运输氧气的功能

D．水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用

19．如图是由3个圆构成的类别关系，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为

大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是(　　)

A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸

B．Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因

C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D

D．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素

20．三类营养物质氧化时释放的能量与耗氧量如下表：

据上表信息得出的结论是(　　)

A．糖是生命活动的主要能源物质

B．有机物体外燃烧与体内氧化释放的能量相同

C．脂肪是生物体贮存能量的物质

D．相同质量的三种有机物，脂肪贮存能量最多

21．如图是一种叶绿素分子(左)和血红蛋白分子(右)的局部结构简图，下列说法不正确的是(　　)

A．合成叶绿素和血红蛋白分别需要镁和铁

B．植物体缺镁会影响光合作用

C．人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输

D．Mg和Fe分别存在于植物和动物细胞中

22． “三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C₃N₆H₆，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO₂和H₂O

23．高中生物学的许多实验都涉及颜色反应，下列与颜色反应有关的说法中，正确的是(　　)

A．蛋清稀释液＋双缩脲试剂　无色→蓝色

B．苹果研磨液＋吡罗红试剂　砖红色沉淀

C．溶解有DNA的溶液＋甲基绿　紫色

D．花生子叶薄片＋苏丹Ⅳ染液　红色

24．一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述错误的是(　　)

A．植物蛋白质中必需氨基酸的比例与动物蛋白质的比例不大相同

B．植物蛋白质比动物蛋白质更难消化吸收

C．某些植物蛋白质提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白质

D．以玉米为主食的人要从其他食物中补充色氨酸和赖氨酸

25．以下各种酶与其作用部位不相匹配的是(　　)

A．解旋酶——磷酸二酯键

B．肽酶——肽键

C．ATP水解酶——高能磷酸键

D．限制酶——磷酸二酯键

二、非选择题　（共50分）

1. 关于C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干重)以及活细胞中的含量如下表，请分析回答下列问题：

（1）以上元素在活细胞中含量明显比人细胞(干重)含量多的是氧元素和_____元素，这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于化合物___________中，该化合物的基本单位是_____。

（2）由表中数据可以看出，在玉米细胞(干重)中所占比例明显高于人细胞(干重)中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中________成分较多，此类化合物可作为___________结构的基本组成成分。

（3）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的_____水。若植物细胞内自由水与结合水的含量比值变__________，则新陈代谢加强。

（4）在上表元素中，_______________元素组成核酸。

2. 某生物学研究性学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题，假如你是课题组成员，你如何鉴定真假脱脂奶粉？

  以下是该课题实施步骤，请补充完整。

（1）搜集资料：A.全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。B.假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充；二是用淀粉冒充。

（2）鉴定是否是用淀粉冒充脱脂奶粉的方法步骤是：__________________________

________________________________________________________________        

________________________________________________________________。

（3）鉴定是否是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉的方法步骤是：______________________

________________________________________________________________。

（4）结果分析：____________________________________________________   

____________________________________________________   

____________________________________________________。

（5）通过以上签定，我们并不能完全肯定是否是正宗的脱脂奶粉，还必须用_________

_           对__       ___含量进行鉴定。

3. 根据下列图完成下面的问题： 

(1)a的结构通式可为              ；a →A过程中发生的是　　   　反应，在此过程中有下列数量关系；失去水的个数或      个数=        数目—        数目；A可分为A₁…A₄…，其原因是：从a分析由于                ，从A分析由于                    ，从C分析是由于                             。

（2）A₁是         ，A₂是            ；A₃是              ，存在于              中，除图中元素外，还含有一种特殊素  　　　 ；A₄通称　　　　　　　．　　　　　　　　　

（3）C是         C₁与C₂组成成分的不同表现在                                。

（4）B在动、植物体内分别主要是     　　　　　，　　　　　　　　　　b 的主要功能是　　　　　　　     　　．

（5） Ａ、Ｃ与生物生命活动的关系可描述为：　　　　　　　　

4. 根据下图所示化合物的结构简式，回答：

⑴ ③的中文名称：_________________，④的中文名称：_________________。

⑵ 图中标号属于肽键的是_______________，它们在_____________（细胞器）上形成。若要断开，则主要依赖于细胞内合成的___________来催化。

⑶ 此化合物由_________种氨基酸通过______________反应形成。

5．探究钾是否属于植物生长发育所必需的矿质元素。

(1)实验思路：利用缺素培养液和完全培养液的培养作对照并得出结论。

(2)实验步骤

①培养液的配制：_________________________________________________。

②取材：选取____________两株植物。

③培养：将两株植物分别培养在盛有上述两种培养液的容器中，培养条件要________________________________________________________________________。

④观察：_____________________________________________________。

(3)预测可能的结果及结论。如下表：

①________________________________________________________________________。

②________________________________________________________________________。

③________________________________________________________________________。

④________________________________________________________________________。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

参考答案

一、

1. D

2. B

3. D

4. C

5. C

6. C

7. C

8. B

9. A

10. D

11. D

12. B

13. D

14. A

15. C

16.解析　新陈代谢需要酶的催化，有七十多种酶的活性与Zn^2＋有关，所以说明无机盐有维持生物体生命活动的重要作用。

答案　C

17.解析　由图分析可知：细胞外的Na^＋和Cl^－较细胞内要高，表明这两种离子是由细胞内通过主动运输到达细胞外的。而细胞内的K^＋和Mg^2＋较细胞外要高，表明这两种离子是由细胞外通过主动运输到达细胞内的。

答案　A

18.解析　据图，盐浓度的大小能够改变红细胞的形态和功能。因此水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用。

答案　D

19.解析　固醇分为胆固醇、性激素、维生素D等，符合这种类别关系图。

答案　C

20.解析　从表中信息不能, 获得A、B、C三项结论。

答案　D

21.解析　Mg存在于植物体内可形成叶绿素；Fe可存在于动物和植物体内。

答案　D

22.解析　蛋白质所含的氮元素主要存在于—NH₂中；氨基酸至少含有C、H、O、N，而三聚氰胺只有C、H、N；三聚氰胺(CN)₃(NH₂)₃脱去氨基后，还有N，氧化分解产物不仅仅是CO₂和H₂O。

答案　C

23.解析　本题考查同学们对有关实验过程及现象的理解和记忆。“蛋清稀释液＋双缩脲试剂”会出现“无色→紫色”的变化，故A项错误；吡罗红试剂能使RNA染成红色，不能使还原糖产生砖红色沉淀，故B项错误；甲基绿能把DNA染成绿色而非紫色，故C项错误；花生子叶薄片中含有脂肪，其能被苏丹Ⅳ染液染成红色。故D项是正确的。

答案　D

25.解析　解旋酶断开是DNA双链之间的氢键，肽酶断开的是肽键，ATP水解酶断开的是ATP中的高能磷酸键，限制酶断开的是DNA链中的磷酸二酯键。

答案　A

24.解析　不同物种含有的必需氨基酸和非必需氨基酸的比例不大相同，A、C正确；同种蛋白质的结构都是一样的，无论其存在于植物还是动物中，其可吸收消化的程度是一样的，B错误；玉米中缺乏色氨酸和赖氨酸，且这两种氨基酸属于必需氨基酸，D正确。

答案　B

二、

1. (1)氢  蛋白质  氨基酸     （2）糖类  细胞壁等 

（3）自由  大         （4）C、H、O、N、P

2. （2）将采集的“脱脂奶粉”少许配成适当浓度的溶液，向其中滴加1~2滴碘液，观察颜色变化。「3分」

（3）取采集来的“脱脂奶粉”和全脂奶粉各少许配成溶液，分别加入A、B两只试管中；向两试管中加入2~3滴苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）；比较A、B试管颜色变化。

（4）如果（2）中变蓝，证明是用淀粉假冒的；不变蓝，证明不是用淀粉假冒的。

如果（3）中A、B两试管变为相对橘黄（红）色对比差别不明显，证明是用全脂奶粉假冒的；如果A试管颜色比B试管颜色明显地浅，则证明不是用全脂奶粉假冒的。

（5）双缩脲试剂    蛋白质

3. （1） ；

脱水缩合；肽键；氨基酸；肽链 ；

氨基酸的种类、数目、排列顺序； 空间结构千差万别； 组成核酸的核苷酸的排列顺序不同 

（2）酶；抗体；血红蛋白；红细胞；Fe ；结构蛋白 

（3）核酸；DNA含有碱基T和脱氧核糖，RNA含有碱基U和核糖；

（4）糖原；淀粉和纤维素； 生命活动的主要能源物质；

（5）蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者。

4. ⑴ 羧基；氨基（写成—COOH、—NH₂不给分）

⑵ ⑥和⑦；核糖体；肽酶（或肠肽酶）    ⑶ 3；脱水缩合

5.答案　(2)①配制完全培养液和缺钾培养液　②长势相同的　③相同且适宜　④两株植物的生长状况　(3)①钾不是植物生长发育所必需的矿质元素　②、③与①相同　④钾是植物生长发育所必需的矿质元素。