汉堡与三明治的来历

原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐渐改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包中，称为“汉堡包”。三明治的来历
三明治是一种用两片面包夹着肉类等菜肴的食品。它是由英国的一位公爵发明的。有一次，公爵和他的朋友沉迷于玩扑克牌，24小时没有停息。肚子饿了的时候，公爵吩咐仆人将面包切成片状，夹上冻肉，拿来给他们充饥。这种吃法非常方便，慢慢得到推广，人们就将它称为“三明治”。